Supa gulas

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Supa gulas

Ingrediente

  • 500 g carne (vita,curcan, porc, miel)
  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ceapa mare
  • 1/2 telina
  • 4-5 cartofi
  • chimen Kotany
  • sare
  • piper negru Kotany
  • paprika
  • pasta Gulas iute
  • -pentru galuste:
  • 1-2 oua
  • 3 linguri cu varf faina
  • 1 lingura ulei

Mod de preparare

Dezosam carnea( alegeti ce fel de carne preferati) si o taiem bucatele.

Curatam cartofii si ii taiem in felii potrivite.

Morcovii si patrunjelul curatati ii taiem rondele.

Ceapa curatata se taie julien.

Punem o lingura cu untura la topit intr-o oala in care vom face supa, cane e gata adaugam ceapa si o sotam.

Adaugam cuburile de carne si le amestecam cu ceapa pina isi schimba culoarea.

Punem sare, piper, paprika si pasta gulas, amestecam sa se omogenizeze apoi adaugam apa necesara.

Semintele de chimen le-am legat intr-un tifon si le-am pus in supa.

Lasam sa fiarba la foc mic pina cand carnea este aproape fiarta.

Adaugam morcovii si radacinoasele taiate si mai lasam sa fiarba 15 minute, apoi punem cartofii taiati si ii lasam si pe ei sa fiarba.

Intre timp de fac galustele din ouale batute bine ,faina , ulei si apa cit cuprinde ca sa iasa un aluat mai gros decit smantana.

Cand supa fierbe( clocoteste) se rup galustele cu o lingura si se lasa apoi sa fiarba pina se ridica la suprafata.

Cand toate sunt fierte, mai asezonam daca este cazul si presaram deasupra patrunjel verde tocat.

Pofta mare sa aveti la o supa foarte picanta.

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2013/04/supa-gulas.html

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Gem de caise

Gem de caise

Reteta de gem de caise fara conservanti. Gem de caise reteta simpla si usor de preparat.

Gem de caise
Shakshuka

Shakshuka

Se trag la tigaie ceapa, ardeiul, rosiile si se lasa pana se inmoaie.

Shakshuka
Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor