autor:

paviasi

» » Paste si pizza

Tagliatele Vongole

Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 12 septembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 12 septembrie 2010

Ingrediente
Ingrediente pentru 10 portii:, sosul,, ulei de masline 30ml, rosii cherry 200gr, ardei gras 200gr, usturoi 100gr, busuioc verde 50gr, pancetta feliata 300gr, pasta tomate 100gr, oregano 5gr, sare,, scoicile, proaspete 2 kg sau, congelate 750gr, unt 50gr, taitei 100gr, vin alb 100ml, usturoi 50gr, chilli 2 buc. medii, ierburi,verdeata 20gr

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Preparare sos:
se infierbanta o tigaie cu uleiul in care se pune panceta taiata julien si ardeiul taiat la fel.Cand pancetta este crocanta se adauga rosiile taiate in jumatati,usturoiul pisat,si busuiocul tocat pentru timp de 3 minute amestecand continuu.Pasta de tomate se dilueaza cu putina supa sau apa si se pune in tigaie,se lasa sa fiarba 10 minute dupa care se adauga un pahar de apa sau supa s se mai lasa 3 minute sa fiarba.Se condimenteaza cu sare,piper si oregano.Se tine la cald.
Preparare taitei si scoici:
Taiteii se fierb in 2 litri de apa,se scurg si se clatesc cu apa rece.
Intr-o tigaie se pune untul la topit,se toaca ardeii iuti si se pun in unt,dupa 3 minute se adauga scoicile,vinut si usturoiul taiat feliute,se arunca un praf de sare si se acopera(atunci cand sunt scoici proaspete,pentru a fierbe in abur si a se deschide)Dupa ce s-au deschis se pun verdeturile si se condimenteaza pentru gust,se mai lasa acoperit inca 5 minute impreuna cu taiteii.
Daca folositi scoici congelate fara cochilie,nu este necesar sa acoperiti,lasati scoicile la foc mare 10 minute.
Servire:
Taiteii se monteaza pe farfurie sau platou calde,cu scoicile si sos cald deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatele Vongole" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Paste cu nuca

Paste cu nuca

Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj,in apa cu putina sare.Dupa fierbere se scurg

1 vot    6 comentarii
25 min
Paste si pizza
Pizza cu oua de prepelita

Pizza cu oua de prepelita

Se framanta din faina si apa calduta in care am dizolvat sarea si drojdia si lingura de ulei de masline,

1 vot    0 comentarii
30 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 28 %
179.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 10 portii:
  • sosul,
  • ulei de masline 30ml
  • rosii cherry 200gr
  • ardei gras 200gr
  • usturoi 100gr
  • busuioc verde 50gr
  • pancetta feliata 300gr
  • pasta tomate 100gr
  • oregano 5gr
  • sare,
  • scoicile
  • proaspete 2 kg sau
  • congelate 750gr
  • unt 50gr
  • taitei 100gr
  • vin alb 100ml
  • usturoi 50gr
  • chilli 2 buc. medii
  • ierburi,verdeata 20gr

Raporteaza reteta

Retete
de paviasi
Placinta Dobrogeana

Placinta Dobrogeana

Nu am o reteta proprizisa a placintei ci un mod de preparare,pentru ca nu avem fiecare din noi,tavi

3 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Pui taranesc

Pui taranesc

Pentru acest preparat avem nevoie de oale de lut sau yena, pentru gratinat,se poate prepara si intr

3 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Fructe  caramel

Fructe caramel

Toate fructele pe care le puteti gasi,inclusiv fructe exotice si din compoturi,se taie cuburi mari.Intr

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Spaghete cu rosii, ciuperci si busuioc Spaghete cu rosii, ciuperci si busuioc

Se pune apa intr-o cratita cu capac. Adaugam un praf de sare. Aducem apa de fierbere, punem spaghetele in apa si fierbem. Intre timp

1 vot    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Spaghete Carbonara reţetă simplă Spaghete Carbonara reţetă simplă

Spaghete Carbonara rețeta simplă Taiati costita cubulete si o caliti intr-un pic de ulei. Bateti galbenusurile cu smantina si cu

46 voturi    16 comentarii
18 min
Paste si pizza
Pizza Neli