autor:

paviasi

» » Paste si pizza

Tagliatele Vongole

Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 12 septembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 12 septembrie 2010

Ingrediente
Ingrediente pentru 10 portii:, sosul,, ulei de masline 30ml, rosii cherry 200gr, ardei gras 200gr, usturoi 100gr, busuioc verde 50gr, pancetta feliata 300gr, pasta tomate 100gr, oregano 5gr, sare,, scoicile, proaspete 2 kg sau, congelate 750gr, unt 50gr, taitei 100gr, vin alb 100ml, usturoi 50gr, chilli 2 buc. medii, ierburi,verdeata 20gr

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Preparare sos:
se infierbanta o tigaie cu uleiul in care se pune panceta taiata julien si ardeiul taiat la fel.Cand pancetta este crocanta se adauga rosiile taiate in jumatati,usturoiul pisat,si busuiocul tocat pentru timp de 3 minute amestecand continuu.Pasta de tomate se dilueaza cu putina supa sau apa si se pune in tigaie,se lasa sa fiarba 10 minute dupa care se adauga un pahar de apa sau supa s se mai lasa 3 minute sa fiarba.Se condimenteaza cu sare,piper si oregano.Se tine la cald.
Preparare taitei si scoici:
Taiteii se fierb in 2 litri de apa,se scurg si se clatesc cu apa rece.
Intr-o tigaie se pune untul la topit,se toaca ardeii iuti si se pun in unt,dupa 3 minute se adauga scoicile,vinut si usturoiul taiat feliute,se arunca un praf de sare si se acopera(atunci cand sunt scoici proaspete,pentru a fierbe in abur si a se deschide)Dupa ce s-au deschis se pun verdeturile si se condimenteaza pentru gust,se mai lasa acoperit inca 5 minute impreuna cu taiteii.
Daca folositi scoici congelate fara cochilie,nu este necesar sa acoperiti,lasati scoicile la foc mare 10 minute.
Servire:
Taiteii se monteaza pe farfurie sau platou calde,cu scoicile si sos cald deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatele Vongole" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Pastitsio

Pastitsio

1.Se pun macaroanele la fiert cu un praf de sare,conform instructiunilor de pe pachet.Dupa ce au

3 voturi    2 comentarii
1h
Paste si pizza
Spaghete cu sos din carne de pui

Spaghete cu sos din carne de pui

Sosul din carne de pui se face astfel: Se curata legumele, se spala si se dau prin robotul de bucatarie. Intr-o

24 voturi    10 comentarii
40 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 10 portii:
  • sosul,
  • ulei de masline 30ml
  • rosii cherry 200gr
  • ardei gras 200gr
  • usturoi 100gr
  • busuioc verde 50gr
  • pancetta feliata 300gr
  • pasta tomate 100gr
  • oregano 5gr
  • sare,
  • scoicile
  • proaspete 2 kg sau
  • congelate 750gr
  • unt 50gr
  • taitei 100gr
  • vin alb 100ml
  • usturoi 50gr
  • chilli 2 buc. medii
  • ierburi,verdeata 20gr

Raporteaza reteta

Retete
de paviasi
Placinta Dobrogeana

Placinta Dobrogeana

Nu am o reteta proprizisa a placintei ci un mod de preparare,pentru ca nu avem fiecare din noi,tavi

3 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Pui taranesc

Pui taranesc

Pentru acest preparat avem nevoie de oale de lut sau yena, pentru gratinat,se poate prepara si intr

3 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Fructe  caramel

Fructe caramel

Toate fructele pe care le puteti gasi,inclusiv fructe exotice si din compoturi,se taie cuburi mari.Intr

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste tricolore cu masline si sos Paste tricolore cu masline si sos

Ceapa se taie mărunt, morcovul se dă pe răzătoarea mare, măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie mărunt. Pastele

1 vot    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Pizza regala cu ou