Taitei de casa

23 Februarie 2022, 13:34

Îmi place

Distribuie

Reteta de taitei de casa. Cum faci taitei de casa, reteta simpla si usor de preparat.

Mod de preparare

Nicio pasta din comert nu se compara cu cea facuta acasa. Ador sa fac taitei de casa pentru ca imi aduce aminte de bunica si intinsul aluatului ma relaxeaza.

Reteta este extrem de simpla, va trebuie doar un picut de rabdare si, daca sunteti incepatori intr-ale bucatariei, un pic de perseverenta.

Asadar, pentru fiecare ou aveti nevoie de 100 de g de faina si putina sare. Eu fac din 6 oua, imi ajung si doua luni sau mai mult.

Bateti ouale intr-un bol impreuna cu sarea si apoi incorporati faina. Framantati in aluat omogen, vartos si lasati-l sa se odihneasca 30 de minute acoperit cu un prosop de bucatarie.

*Pentru ca am facut aluatul din 6 oua, l-am impartit in 4 bucati sa-mi fie mai usor de intins foile.

Intindeti fiecare foaie cat puteti de subtire si puneti-o pe un prosop de bucatarie sa se usuce (nu foarte tare).

Apoi impartiti pe jumatate foaia, rulati-o si taiati taiteii cat doriti de subtiri.

Rasfirati-i, puneti-i la uscat, apoi pastrati-i in pungi de hartie pana in momentul folosirii.

Pe aceeași temă:

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Taralli. Covrigei cu ulei de masline si vin alb

Aluat fraged cu osanza pentru cornulete, saratele, tarte sau placinte