autor:

autor

» » Delicii sanatoase de la bloggeri

Tarte cu crema de vanilie si fructe de padure, fara zahar

    Reteta postata pe: 11 iulie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 11 iulie 2014

Ingrediente
Pentru spuma de fructe, 500 g fructe de padure, 40 picaturi de indulcitor Green Sugar lichid, , Crema de vanilie rapida, 1 plic de crema de vanilie, 2-3 linguri indulcitor Green Sugar Cooking, 250 ml lapte rece, de la frigider, , sau Crema de vanilie, de casa (daca nu te grabesti), 500 ml lapte rece,, 3 linguri Green Sugar Cooking, 4 galbenusuri,, 2 linguri faina,, 2 lingurite esenta de vanilie, , Pentru aluatul de tarte (suficient pentru 12 tarte mari sau 16 mici sau o forma mare de tarta), 500 g faina, 250 g unt rece, 2 oua, 1 cana de lapte, sare

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

3 voturi

Mod de preparare

1) Pregateste aluatul de tarte, pe care il vei tine la frigider pana faci cremele.



2) Prepara spuma de fructe, pe care o vei lasa la racit apoi. Intr-o tigaie, pune amestecul de fructe. Adauga 40 de picaturi indulcitor Green Sugar lichid.



3) Da spuma de fructe de pe foc, lasa sa receasca si pune-o intr-un pahar, borcan sau castronel. Daca iti place desertul mai dulce sau sunt fructele mai acrisoare, poti gusta si ajusta spuma la gust, adaugand cu mai multe picaturi de Green Sugar lichid.



4) Ne apucam de crema de vanilie. Respecta instructiunile de pe plic daca folosesti crema gata preparata. Tine minte doar ca zaharul pudra recomandat este inlocuit foarte bine de catre Green Sugar Cooking, care se comporta perfect si se dizolva imediat sub actiunea mixerului, ajutand crema sa se omogenizeze in doar 3 minute (la viteza "Turbo"). Se da crema la rece.



Cum se face crema de vanilie de casa (dietetica): galbenusurile se bat cu un tel. Se toarna esenta de vanilie, indulcitorul Green Sugar Cooking si faina cernuta si se bat mai departe cu telul. Se dauaga laptele cald, treptat, amestecand incontinuu. Se obtine o crema similara ca si consistenta cu cea de mai sus (am mai folosit-o in tarte altadata, dar nu si de aceasta data.). Se da la rece.



4) Etapa coacerii aluatului. Scoate aluatul, pudreaza cu faina pe un blat sau pe o foaie de copt, daca vrei sa nu se lipeasca.



Daca ai forme de briose, rupe aluatul in bucati mici, rotunde, din care vei face foi groase de un centimetru, cu ajutorul unui sucitor. Pudreaza cu faina, dar scutura bine inainte de a le pune in forma. Modeleaza aluatul cu mana. Nu te ingrijora de forma finala, ai grija doar ca grosimea de 1 cm a baltului sa fie cat mai uniforma. Eu am mizat pe nota rustica.



Nu e nevoie sa ungi sau sa tapetezi forma (formele), daca este teflonata. Se da la cuptor cca 20 de minute, la foc mediu. Verifica sa fie rumenite, dar nu le lasa sa arda. Se obtine un aluat faramicios si crocant, ca de biscuiti. Se scot din forme si se lasa sa se raceasca (altfel crema se va topi si va curge din tarte).



Se umplu formele de briose. Cu crema de vanilie si spuma de fructe, dupa plac.



Pentru ornare, merge si menta, dar si lamaia rasa.



Reteta pregatita de Alina, @www.hobbybucatar.ro, cu produsele oferite de Green Sugar si Laboratoarele Remedia.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarte cu crema de vanilie si fructe de padure, fara zahar" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Delicii sanatoase de la bloggeri
Cheesecake cu lamaie

Cheesecake cu lamaie

Dupa cum probabil stiti, pentru cheesecake puteti folosi o multitudine de creme si topinguri de fructe.

1 vot    1 comentariu
1h 20 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Dulceata de zmeura cu zero calorii

Dulceata de zmeura cu zero calorii

Ce poate fi mai placut decat sa culegi zmeura proaspata din gradina si sa faci o bunatate de dulceata

0 voturi    1 comentariu
2h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 08 august 2014

    un deliciu...

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

3 voturi

Ingrediente

  • Pentru spuma de fructe
  • 500 g fructe de padure
  • 40 picaturi de indulcitor Green Sugar lichid
  • Crema de vanilie rapida
  • 1 plic de crema de vanilie
  • 2-3 linguri indulcitor Green Sugar Cooking
  • 250 ml lapte rece
  • de la frigider
  • sau Crema de vanilie
  • de casa (daca nu te grabesti)
  • 500 ml lapte rece,
  • 3 linguri Green Sugar Cooking
  • 4 galbenusuri,
  • 2 linguri faina,
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • Pentru aluatul de tarte (suficient pentru 12 tarte mari sau 16 mici sau o forma mare de tarta)
  • 500 g faina
  • 250 g unt rece
  • 2 oua
  • 1 cana de lapte
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

102 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
valentina ionita

valentina ionita (Chef de cuisine)

un deliciu...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Delicii sanatoase de la bloggeri

Aperitive festive Aperitive festive

Bărcuţe cu brânză, ridichi-flori de cireş, castraveţi sculptaţi, toate menite să îi încânte pe cei mici

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Tarta cu piersici si rodie, fara zahar Tarta cu piersici si rodie, fara zahar

Incingem cuptorul la 180 de grade Celsius. Taiem foietajul in forma dreptunghiulara (sau in orice alta forma, important e sa va placa

2 voturi    3 comentarii
40 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Aperitive festive
Black Friday Oster Romania
Black Friday Oster Romania