Puiul se curata, se spala si se taie in sferturi( eu am folosit 2 piepturi de pui pe care le-am taiat in jumatati).
Intr-o cratita de fiert sub presiune se incinge margarina de palmier, se adauga ceapa si usturouil taiate marunt,bucatile de pui si condimentele si se lasa cateva minute sa se rumeneasca bine puiul pe ambele parti.
Se adauga apa cat sa acopere puiul,sare,pasta de rosii si cubul de Maggi.
Se inchide cratita de fiert sub presiune si din momentul in care incepe sa fiarbe se lasa 30 de minute.
Pastele “tli tli” se stropesc cu putin ulei de masline si se pun la fiert pe aburi( sau in “steamer” )cca 15 minute, apoi se transfera in cratita de fiert orez; se adauga 1 lingurita de sare,putin ulei de masline si apa : la o cana de paste se adauga o cana si ¼ apa.
Se lasa sa se fiarba pastele.
Se fierb ouale, se decojesc si se taie in jumatati.
Puiul se unge cu ketchup si putin ulei de masline, se sareaza , se pipereaza si se da la cuptor sa se rumeneasca bine; pentru un plus de aroma se pot adauga 2-3 crengute de rozmarin.
Intr-un vas mai adanc se pun pastele fierte si adauga treptat supa de pui ca sa fie absorbita bine;se pune deasupra pastelor puiul rumenit si ouale; se decoreaza dupa gust.
Se servesc cu salata mixta si muraturi ;si mai putin obisnuit pentru europeni, cu lipie arabeasca.
Pofta buna!
Prajitura Regina Maria – blat pufos, insiropat, bezea crocanta cu nuci si crema fina de cacao cu unt. Un desert perfect...
Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt
Alegeti o bucata de carne care sa nu fie prea groasa.
Rulada din piept de porc
Pentru inceput, trebuie sa pregatim carnea pentru sarmale.
Sarmale in foi de varza cu afumatura
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii