Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita de vitel

Tocanita de vitel

Name: Tocanita de vitel
Prep time: 120 min
Ingredients: 1 kg carne de vitel; 2-3 cepe; 1 morcov mare; 3-4 cartofi; 5-6 catei de usturoi; 5-6 linguri de ulei de floarea soarelui; 1 lingurita de boia dulce; 1/2 lingurita de boia iute; 2 linguri de bulion de rosii; sare si pier dupa gust; putin cimbru uscat; patrunjel proaspat

Reteta de tocaniota de vitel. Cum se face acasa reteta de tocanoita de vitel.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne de vitel
2-3 cepe
1 morcov mare
3-4 cartofi
5-6 catei de usturoi
5-6 linguri de ulei de floarea soarelui
1 lingurita de boia dulce
1/2 lingurita de boia iute
2 linguri de bulion de rosii
sare si pier dupa gust
putin cimbru uscat
patrunjel proaspat

Mod de preparare

Incingem uleiul intr-o cratita si rumenim carnea taiata bucatele. Eu am taiat carne in bucati nu foarte mari, astfel timpul de gatit este mai mic. Adaugam cepele tocate grosier, morcovul taiat rondele groase si mai calim 5-6 minute. Condimentam cu cele doua tipuri de boia, bulionul de rosii, cimbrul, saram si piperam dupa gust. Mai lasam cateva minute la gatit. Adaugam apa fierbinte cat sa acopere bine carnea, acoperim cu un capac si fierbem la foc mic.

Probam carnea si, daca este aproape fiarta adaugam cartofii taiati cuburi si usturoiul trecut prin presa sau tocat fin.

Continuam fierberea pana cand sunt moi si cartofii. Daca lichidul scade foarte mult, mai adaugati putina apa fiarta.

Stingem focul si presaram patrunjel proaspat tocat. Pofta buna!