Autor: LUBITA (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 18 ianuarie 2015
Ingrediente
4 bucati ton proaspat (eu am avut crap), 3 linguri ulei de masline, 1 ceapa rosie, 3-4 catei de usturoi, 1 ardei gras rosu, 1ardei gras galben, 1dovlecel mediu, sare, piper, 1 cutie de cuburi de rosii in bulion, 1 crenguta de rozmarin, 1crenguta de cimbru, 50 g masline negre, 1 lingura busuioc uscat, 1 lamaie
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
3 voturi
Mod de preparare
In tigaia cu ulei incins se pun ceapa, ardeii, usturoiul taiate rondele sau cuburi si se lasa 5-6 minute. Se adauga apoi dovlecelul la fel taiat iar dupa 2-3 minute se adauga rosiile, cimbrul si rozmarinul taiat marunt, maslinele, sarea, piperul.Dupa 2-3 minute se transfera intr-o tava sau vas termorezistent.
Bucatile de peste, condimentate cu sare, piper si unse cu putin ulei de masline se introduc in vas impreuna cu rondele de lamaie, in pozitie de evantai; se presara busuioc deasupra si se lasa la cuptor 10 minute sau mai mult, depinde de cuptor.
Bucatile de peste, condimentate cu sare, piper si unse cu putin ulei de masline se introduc in vas impreuna cu rondele de lamaie, in pozitie de evantai; se presara busuioc deasupra si se lasa la cuptor 10 minute sau mai mult, depinde de cuptor.
