Gustos.ro / Retete culinare / Tort capucino

Tort capucino

Name: Tort capucino
Prep time: 75 min
Ingredients: Ingrediente pentru blat:; -6 oua; -6 linguri de zahar; -100 gr ciocolata amaruie; -2 linguri faina; -30 gr margarina; -un varf de lingurita praf de copt; Ingrediente crema:; - 3 galbenusuri; - 2 budinci de vanilie; - 3 linguri de zahar; - 70 gr ciocolata Poiana cu crema de cappuccino; - 600 ml lapte; - 30 gr margarina; Siropul:; -3-4 linguri cafea naturala; http://lumeacafelei.eva.ro/plantatia-lui-carmenjavla/; -300 ml apa; Pentru ornat: flori cumparate din cofetarie

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente pentru blat:
-6 oua
-6 linguri de zahar
-100 gr ciocolata amaruie
-2 linguri faina
-30 gr margarina
-un varf de lingurita praf de copt
Ingrediente crema:
- 3 galbenusuri
- 2 budinci de vanilie
- 3 linguri de zahar
- 70 gr ciocolata Poiana cu crema de cappuccino
- 600 ml lapte
- 30 gr margarina
Siropul:
-3-4 linguri cafea naturala
http://lumeacafelei.eva.ro/plantatia-lui-carmenjavla/
-300 ml apa
Pentru ornat: flori cumparate din cofetarie

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma tare, iar galbenusurile le frecam cu zahar.

Ciocolata o topim impreuna cu margarina apoi o picuram peste compozitia de galbenusuri.Adaugam faina in ploaie si praful de copt.

La final adaugam albusurile batute spuma si amestecam cu o lingura de lemn usor.

Tapetam o tava cu ulei si faina sau hartie de copt si turnam intreaga compozitie.Dam la cuptorul preincalzit cca 35 min.

Crema:Frecam galbenusurile cu zaharul si picuram peste ciocolata topita in 30 gr margarina.

Punem laptele la fiert impreuna cu budincile, apoi turnam compozitia formata din galbenusuri si cioco.Amestecam incontinuu pana cand se ingroasa.Dam la racit

Cand blatul s-a racit il taiem in 2 si il insiropam bine bine.

Crema rece o turnam peste jumatatea insiropata de blat.Insiropam si cealalta jumatate de blat si o asezam deasupra.

Ornam tortul.