autor:

Alina

» » Torturi

Tort cu bere bruna

Autor: Alina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 februarie 2014

Ingrediente
pentru blat:, - 250 ml bere bruna (eu am pus Silva), - 100 g unt, - 80 g ciocolata 75 % cacao, - 2 albusuri + 5 galbenusuri, - 2 1/2 cani faina, - 1 cana zahar tos, - 1/2 cana zahar brun, - 2 lgt bicarbonat de sodiu, - 1/2 lgt praf de copt, pentru crema:, - 250 ml bere bruna, - 200 g ciocolata neagra, - 200 g smantana dulce, - 2 lgt esenta de rom, decor:, - 50 g arahide prajite, sarate

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

. Puneti berea si untul intr-un vas pe foc mic 5 min.
2. Topiti ciocolata intr-un vas. Adaugati putin (cam 2 linguri) din amestecul de bere si unt peste ciocolata topita.
3. Bateti albusurile cu 1/4 din zaharul tos si galbenusurile cu restul de zahar tos.
4. Adaugati amestecul de bere si unt peste galbenusuri si mixati bine, puneti si zaharul brun.
5. Cerneti faina peste amestecul de la pasul 4 si mixati bine. Adaugati si bicarbonatul stins + praful de copt.
6. Adaugati si ciocolata topita in mixul cu galbenusuri si amestecati.
7. Incorporati si albusurile batute in compozitie utilizand o spatula.
8. Puneti compozitia intr-o tava cu diam. 24 cm tapetata cu hartie de copt.
9. Dati tava la cuptor 60 min la 180 grade C.


Crema
1. Puneti berea intr-un vas la foc mic.
2. Adaugati ciocolata taiata in bere si invartiti pana se topeste.
3. Trageti vasul de pe foc, puneti smantana si invartiti.
4. Tineti vasul in mana deasupra flacarii si continuati sa invartiti inca 3 min.
5. Opriti focul si adaugati esenta de rom.

Asamblare:
Taiati blatul in 2 sau 3 dupa ce s-a racit complet, puneti crema si deasupra arahidele zdrobite.
Enjoy!

Nota!
1. Folositi ciocolata de calitate.
2. Este important sa folositi smantana dulce si nu fermentata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu bere bruna" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Pasta de zahar

Pasta de zahar

Punem o craticioara cu putina apa la fiert si dupa ce clocoteste, o dam la o parte. Cernem zaharul

4 voturi    1 comentariu
2h
Torturi
Tarta cu crema de branza si mac

Tarta cu crema de branza si mac

Preparare blat Mixam zaharul cu untul moale (la temperatura camerei) si cu zaharul vanilat, pana

6 voturi    5 comentarii
1h
Torturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • pentru blat:
  • - 250 ml bere bruna (eu am pus Silva)
  • - 100 g unt
  • - 80 g ciocolata 75 % cacao
  • - 2 albusuri + 5 galbenusuri
  • - 2 1/2 cani faina
  • - 1 cana zahar tos
  • - 1/2 cana zahar brun
  • - 2 lgt bicarbonat de sodiu
  • - 1/2 lgt praf de copt
  • pentru crema:
  • - 250 ml bere bruna
  • - 200 g ciocolata neagra
  • - 200 g smantana dulce
  • - 2 lgt esenta de rom
  • decor:
  • - 50 g arahide prajite
  • sarate

Raporteaza reteta

Retete
de Alina
Mancare de Vinete

Mancare de Vinete

Se curata vinetele partial de coaja si se spala, se pun apoi in apa cu sare pentru 20 minute. Se

2 voturi    1 comentariu
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Paine cu mei si seminte

Paine cu mei si seminte

1. Preparam maiaua astfel: dizolvam drojdia in apa calduta si amestecam cu lingurita de zahar si

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu visine, cacao si ciocolata

Prajitura cu visine, cacao si ciocolata

1. Preincalzim cuptorul la 190 grade Celsius. 2. Separam albusurile de galbenusuri. 3. Batem albusurile

1 vot    0 comentarii
45 min
Prajituri
Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura

Se spala fructele (caisele se curata de piele si samburi), se maruntesc, pe rand, in robotul de bucatarie, dupa care se dau prin strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort cu fructe de padure Tort cu fructe de padure

Se spala fructele de padure si se lasa sa se scurga. Branza mascarpone se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie. Intr-un alt

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tort Egiptean