autor:

Fara foto

» » Torturi

TORT CU CREMA DE LAMAIE

Autor: DRAGOS ILIE VONICA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 ianuarie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: DRAGOS ILIE VONICA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 ianuarie 2009

Ingrediente
pentru forma din aluat, •7 albusuri, •300 g zahar pudra, •citeva picaturi de esenta de vanilie, •200 g faina, •unt pentru ungerea tavii, pentru crema de lamaie, •2 lamai, sucul si coaja rasa, •200 g unt, •300 g zahar tos, •4 oua neseparate, •500 g frisca batuta, •200 g felii fructe proapete pentru decor (portocale, grepfrut, kiwi,piersici sau orice alte fructe de sezon)

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

blatul:
Preincalziti cuptorul la nivelul 4 sau 180 grade C.
Bateti usor albusurile si incorporati progresiv zaharul cu o spatula de lemn. Nu bateti prea mult.
Adaugati esenta de vanilie si faina cernuta in prealabil. Lasati compozitia sa se odihneasca timp de cel putin 15 min.

Ungeti cu unt si pudrati cu faina o tava de aragaz pentru copt. Pregatiti o bucata de carton si decupati in centru un disc cu diametrul de aprox 15 cm.
Puneti cu o lingura putina compozitie in centrul discului. Nivelati cu spatula pentru a obtine un strat subtire care sa acopere suprafata discului. Scoateti sablonul. Procedati la fel pana obtineti 8 discuri.

Dati la cuptor tava cu discurile si coaceti timp de 3 min. Scoateti-le din cuptor si cat sunt inca fierbinti puneti-le in cate un bol de ceramica sau sticla (cu diametrul mai mic decat al discului) pentru a le da forma de lalea. Scoateti-le dupa 3 min, dupa ce s-a intarit.
crema:
Amestecati intr-un vas ouale cu zaharul, untul topit, sucul si coaja de lamaie.
Puneti acest amestec la bain-marie si bateti cu telul pana obtineti un amestec omogen. Nu bateti prea mult si nu lasati sa fiarba. Dati deoparte si continuati sa bateti cu telul pana la racirea completa.

Adaugati la aceasta crema frisca batuta si amestecati pana se omogenizeaza.
pt.ornat:

Puneti crema de lamaie intr-un cornet de plastic taiat la varf. Umpleti fiecare forma de lalea cu aceasta crema si decorati cu feliile de fructe proaspete.
Daca ti-a placut reteta noastra "TORT CU CREMA DE LAMAIE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu crema de lamaie

Tort cu crema de lamaie

Blatul Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga treptat apa si zaharul pana spuma

102 voturi    9 comentarii
5h
Torturi
Tort merengue cu crema de lamaie

Tort merengue cu crema de lamaie

Se bat abusurile spuma tare si lucioasa.Apoi se adauga zaharul treptat si esenta de vanilie. In

5 voturi    0 comentarii
4h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 30 august 2010

    Un tort foarte fin si delicios!

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • pentru forma din aluat
  • •7 albusuri
  • •300 g zahar pudra
  • •citeva picaturi de esenta de vanilie
  • •200 g faina
  • •unt pentru ungerea tavii
  • pentru crema de lamaie
  • •2 lamai
  • sucul si coaja rasa
  • •200 g unt
  • •300 g zahar tos
  • •4 oua neseparate
  • •500 g frisca batuta
  • •200 g felii fructe proapete pentru decor (portocale
  • grepfrut
  • kiwi,piersici sau orice alte fructe de sezon)

Raporteaza reteta

mirey

mirey (Chef de cuisine)

Un tort foarte fin si delicios!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort de morcovi cu nuca Tort de morcovi cu nuca

Se curata morcovii de coaja. Se spala si rad marunt. Se cantaresc, este nevoie de o cantitate de 300 gr morcov ras. Se asaza intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Tort cu iaurt si caise Tort cu iaurt si caise

Este un desert care se pregateste repede, este gata in 20- 30 minute maxim. Se spală fructele, se lasă sa se scurga intr-o sita,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tort festiv