autor:

Fara foto

» » Torturi

TORT CU CREMA DE LAMAIE

Autor: DRAGOS ILIE VONICA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 ianuarie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: DRAGOS ILIE VONICA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 ianuarie 2009

Ingrediente
pentru forma din aluat, •7 albusuri, •300 g zahar pudra, •citeva picaturi de esenta de vanilie, •200 g faina, •unt pentru ungerea tavii, pentru crema de lamaie, •2 lamai, sucul si coaja rasa, •200 g unt, •300 g zahar tos, •4 oua neseparate, •500 g frisca batuta, •200 g felii fructe proapete pentru decor (portocale, grepfrut, kiwi,piersici sau orice alte fructe de sezon)

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

blatul:
Preincalziti cuptorul la nivelul 4 sau 180 grade C.
Bateti usor albusurile si incorporati progresiv zaharul cu o spatula de lemn. Nu bateti prea mult.
Adaugati esenta de vanilie si faina cernuta in prealabil. Lasati compozitia sa se odihneasca timp de cel putin 15 min.

Ungeti cu unt si pudrati cu faina o tava de aragaz pentru copt. Pregatiti o bucata de carton si decupati in centru un disc cu diametrul de aprox 15 cm.
Puneti cu o lingura putina compozitie in centrul discului. Nivelati cu spatula pentru a obtine un strat subtire care sa acopere suprafata discului. Scoateti sablonul. Procedati la fel pana obtineti 8 discuri.

Dati la cuptor tava cu discurile si coaceti timp de 3 min. Scoateti-le din cuptor si cat sunt inca fierbinti puneti-le in cate un bol de ceramica sau sticla (cu diametrul mai mic decat al discului) pentru a le da forma de lalea. Scoateti-le dupa 3 min, dupa ce s-a intarit.
crema:
Amestecati intr-un vas ouale cu zaharul, untul topit, sucul si coaja de lamaie.
Puneti acest amestec la bain-marie si bateti cu telul pana obtineti un amestec omogen. Nu bateti prea mult si nu lasati sa fiarba. Dati deoparte si continuati sa bateti cu telul pana la racirea completa.

Adaugati la aceasta crema frisca batuta si amestecati pana se omogenizeaza.
pt.ornat:

Puneti crema de lamaie intr-un cornet de plastic taiat la varf. Umpleti fiecare forma de lalea cu aceasta crema si decorati cu feliile de fructe proaspete.
Daca ti-a placut reteta noastra "TORT CU CREMA DE LAMAIE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort de morcovi cu crema de mascarpone si lamaie

Tort de morcovi cu crema de mascarpone si lamaie

Ungeti cu unt o tava cu pereti detasabili. Amestecati untul cu zaharul pana se formeaza o crema usoara.

1 vot    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Tort din piscoturi cu crema de lamaie

Tort din piscoturi cu crema de lamaie

Pregatim o tava intinsa pentru montarea tortului.Pregatim crema pt prajituri conform instructiunilor

56 voturi    6 comentarii
30 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 30 august 2010

    Un tort foarte fin si delicios!

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • pentru forma din aluat
  • •7 albusuri
  • •300 g zahar pudra
  • •citeva picaturi de esenta de vanilie
  • •200 g faina
  • •unt pentru ungerea tavii
  • pentru crema de lamaie
  • •2 lamai
  • sucul si coaja rasa
  • •200 g unt
  • •300 g zahar tos
  • •4 oua neseparate
  • •500 g frisca batuta
  • •200 g felii fructe proapete pentru decor (portocale
  • grepfrut
  • kiwi,piersici sau orice alte fructe de sezon)

Raporteaza reteta

mirey

mirey (Chef de cuisine)

Un tort foarte fin si delicios!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Diplomat Tort Diplomat

Gelatina se pune într-o ceaşcă împreună cu zeama de compot, să se umfle minimum 10 minute. Se separă ouăle. Gălbenuşurile

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort inteligent cu jeleu de fructe Tort inteligent cu jeleu de fructe

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza cu un praf de sare. apoi cu jumatate din cantitatea de zahar pana se intareste

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Tort trei ciocolate