autor:

mihaela idriceanu

» » Torturi

Tort cu mousse de ciocolata si sos de zmeura

Autor: mihaela idriceanu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 martie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mihaela idriceanu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 martie 2013

Ingrediente
Blat:, 6 oua,200 g zahar,30 ml apa,30 ml ulei, 20 g cacao,, 8lg faina,1 praf de copt, , Mousse de ciocolata:, 400 g ciocolata cu lapte, 50 g unt, 2 oua, 50 g zahar, 300 ml frisca., 2 linguri esenta de rom, O lingura esenta de vanilie, , sos de zmeura:, 200 g zmeura,80 g zahar,2 plicuri zahar vanilat

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

18 voturi

Mod de preparare

Blatul:
Albusurile se bat spuma cu apa si pe urma cu zaharul .Galbenusurile se freaca putin cu uleiul ,se pun peste albusuri ,se amesteca si se pune si faina amestecata cu cacao si praful de copt;se amesteca usor cu lingura de lemn .Se da la cuptor 35-40 de min.(se poate incerca cu scobitoarea cand e gata.)
Cand e rece se taie in 3.
Mousse de ciocolata:
Ciocolata,untul si frisca se pun pe foc mic si se amesteca pana cand se topeste ciocolata(nu trebuie sa fiarba).Se lasa la racit.Galbenusurile cu zaharul si 3-4 linguri de lapte se pun la baie marina pana cand se ingroasa ca o smantana subtire si cand sunt caldute se amesteca cu ciocolata rece. Se adauga acum si esentele de rom si vanilie.la urma ,albusurile batute spuma. se lasa la frigider 2 ore,apoi se bate cu mixerul pana devine ca o spuma(2,3 minute,la viteza medie,nu mai mult,sa nu se taie!)
Zmeura se paseaza,se pune cu zaharul la fiert pt cateva minute pana se ingroasa.Se lasa la racit.
Blatul se insiropeaza(eu am pus compot de visine),se pune mousse-ul de ciocolata intre straturi si pe margine,iar deasupra zmeura rece.se orneaza cu frisca si mousse.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mousse de ciocolata si sos de zmeura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort delicios cu ciocolata, fara faina, marca Jamie Oliver

Tort delicios cu ciocolata, fara faina, marca Jamie Oliver

Acest tort m-a uimit pur si simplu! Nu am crezut ca va creste atat de frumos deoarece nu contine

108 voturi    19 comentarii
1h
Torturi
Tort cu piersici si mascarpone

Tort cu piersici si mascarpone

Conform instructiunilor de pe pliculete,inmuiem gelatina in sucul de piersici bine scurse. Piersicile

2 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Clara-Maria Cringus , 28 iunie 2014

    O ,Doamne cum arata!Am sa-l fac saptamana viitoare de ziua sotului meu!Am vazut in piata si zmeura!D-abia astept sa-l fac!!!!!!

  • Fara foto

    Ramona Stoica , 28 ianuarie 2014

    fooarte bun

  • Fara foto

    Corina Voichita Chircea , 03 noiembrie 2013

    foarte bun!

    • Fara foto

      Birgaoanu Camelia , 30 octombrie 2013

      Foarte bun!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

18 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • 6 oua,200 g zahar,30 ml apa,30 ml ulei
  • 20 g cacao,
  • 8lg faina,1 praf de copt
  • Mousse de ciocolata:
  • 400 g ciocolata cu lapte
  • 50 g unt
  • 2 oua
  • 50 g zahar
  • 300 ml frisca.
  • 2 linguri esenta de rom
  • O lingura esenta de vanilie
  • sos de zmeura:
  • 200 g zmeura,80 g zahar,2 plicuri zahar vanilat

Raporteaza reteta

Retete
de mihaela idriceanu
prajitura cu ananas

prajitura cu ananas

Din 180 g zahar se face zahar ars.Dupa ce s-a racit se pun deasupra feliile de de ananas taiate in

17 voturi    4 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mere

Prajitura cu mere

Oul se bate cu 150 de grame de zahar si praful de sare.Adaugam faina,alternand cu laptele,astfel

13 voturi    4 comentarii
40 min
Prajituri
Prajitura cu cocos si ricotta

Prajitura cu cocos si ricotta

Se bat ouale cu zahar cateva minute, se adauga ricotta, nuca de cocos si la urma laptele sau lichiorul.

4 voturi    2 comentarii
1h 5 min
Prajituri
Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tarta cu visine