Gustos.ro / Retete culinare / Tort de biscuiti

Tort de biscuiti

Name: Tort de biscuiti
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente; - 350 gr biscuiti; - 100 gr zahar praf; - 100 gr nuca macinata; - 1 lingura cacao; - 4 galbenusuri; - 4 linguri lapte caldut; Pentru spuma; - 4 albusuri; - 8 linguri zahar+4 linguri ptr caramelizat

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente
- 350 gr biscuiti
- 100 gr zahar praf
- 100 gr nuca macinata
- 1 lingura cacao
- 4 galbenusuri
- 4 linguri lapte caldut
Pentru spuma
- 4 albusuri
- 8 linguri zahar+4 linguri ptr caramelizat

Mod de preparare

Biscutii ii zdrobim bucatele, eu i-am pus in blenderul cu cutite dar numai putin ca altfel ies prea fini. Adaugam zaharul, cacaua, galbenusurile si nuca macinata. Amestecam cu mana si adaugam laptele caldut treptat pana obtinem consistenta dorita, nici prea moale nici prea tare.

Punem compozitia de biscuiti intr-o tava rotunda sau dreptunghiulara, o intindem uniform si deasupra punem spuma pe care o facem astfel: inainte sa incepem sa batem albusurile cu mixerul, punem un strop de sare. Cand incepe sa devina tare adaugam zaharul si mai batem inca vreo 3-4 minute. Lasam deoparte si caramelizam 4 linguri de zahar. Asa fierbinte adaugam treptat la spuma mixand continuu. Cand este gata intindem peste biscuti si gata tortuletul!

Pofta buna!