Gustos.ro / Retete culinare / tort de fructe

tort de fructe

Name: tort de fructe
Prep time: 60 min
Ingredients: blat: 5 oua, 10 linguri faina, 10 linguri zahar, 10 linguri apa, un praf de zahar vanilat, un praf de copt; crema: 7 lingurite gelatina, 200 ml apa, 5 oua, 450 gr. zahar, 3 linguri faina, 500 ml lapte; fructe: kiwi, banane, mango, struguri, avocado, capsuni, portocale, ananas, cirese, papaya (1 kg amestec); ornare: frisca 1 kg

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

blat: 5 oua, 10 linguri faina, 10 linguri zahar, 10 linguri apa, un praf de zahar vanilat, un praf de copt
crema: 7 lingurite gelatina, 200 ml apa, 5 oua, 450 gr. zahar, 3 linguri faina, 500 ml lapte
fructe: kiwi, banane, mango, struguri, avocado, capsuni, portocale, ananas, cirese, papaya (1 kg amestec)
ornare: frisca 1 kg

Mod de preparare

blatul: se prepara un pandispan care dupa racire se taie in 3 parti

crema: gelatina se moaie in 200 ml apa;

5 galbenusuri se amesteca cu 250 gr. zahar, 3 linguri faina si 500 ml lapte si se da pe foc pina se ingroasa (se amesteca mereu pentru a nu face cocoloase). cind s-a racit se adauga gelatina inmuiata

5 albusuri se bat cu 200 gr. zahar peste care se adauga crema calduta.

intr-un vas cu diametrul blatului se pune celofan apoi crema - blat - fructe - crema - blat - fructe - crema - blat - fructe si se da la rece (in frigider) 24 de ore.

a doua zi se restoarna pe platou si se orneaza cu frisca (optional la ornare se pot folosi si fructe, sau citeva stropi de glazura de ciocolata)