Gustos.ro / Retete culinare / Tort de rodii cu zahãr brun

Tort de rodii cu zahãr brun

Name: Tort de rodii cu zahãr brun
Prep time: 50 min
Cuisine: Portugalia
Ingredients: Blat:; 6 ouã; 1 canã zahãr brun; 2 + 1/2 cãni fãinã; 1 linguritã praf de copt; 1/2 canã ulei; 1 canã lapte; 1 + 1/2 cãni seminte de rodii; Cremã si decor:; avem 2 optiuni:; 1)Creme Pasteleiro ( budincã de casã); sau:; 2)Budincã de lapte condensat:; 1 cutie lapte condensat (aprox. 400 gr.); 2 cutii lapte* (aprox. 800 ml); 1 linguritã zahãr vanilat; 1 baton scortisoarã; 2 linguri maizena ( amidon de porumb)

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat:
6 ouã
1 canã zahãr brun
2 + 1/2 cãni fãinã
1 linguritã praf de copt
1/2 canã ulei
1 canã lapte
1 + 1/2 cãni seminte de rodii
Cremã si decor:
avem 2 optiuni:
1)Creme Pasteleiro ( budincã de casã)
sau:
2)Budincã de lapte condensat:
1 cutie lapte condensat (aprox. 400 gr.)
2 cutii lapte* (aprox. 800 ml)
1 linguritã zahãr vanilat
1 baton scortisoarã
2 linguri maizena ( amidon de porumb)

Mod de preparare

Recomand iubitorilor de rodii :) este a doua oarã când îl fac si ne place mult.

Pt. cã am fãcut budinca de lapte condensat, am pus mai putin zahãr în blat.

Zahãrul brun este mai putin dulce decât cel rafinat, fiind extras direct din concentratul de trestie. Acest proces eliminã aditivi chimici.

Culoarea poate varia de la auriu la brun închis, depinde de sezon.

1)Albusele se bat spumã.

2)Gãlbenusele se mixeazã cu zahãrul si uleiul. Apoi laptele, fãina, praful de copt si la urmã rodiile. Amestecã bine si toarnã intr-o formã unsã cu ulei si tapetatã cu fãnã.

3)Între timp se pregãteste budinca.

Am fãcut budinca cu lapte condensat asa:

Pune toate ingredintele într-un recipient pe foc mic, amestecãnd încontinuu pânã se îngroasã , o sã ia mai mult timp decât la budinca normalã.

*Am scris "2 cutii de lapte" pt. cã am folosit cutia goalã de lapte condensat ca mãsurã :)

4)Copt si rãcit, tortul se taie pe jumãtate.

Umple tortul cu budinca, seminte de rodii apoi recompune. Pune restul de budincã si rodii.

La cine îi place poate însiropa tortul.

Poftã bunã!