Autor: amalia (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 30 iunie 2011
Ingrediente
Pentru wafe si donuts:, , 260g faina, 130g zahar, 1 plic zahar vanilat, 150 ml lapte, 100ml smantana, 3 oua, 3 linguri ulei, 1 plic praf de copt, , Pentru jeleu:, , 150ml sirop de zmeura, 1 pachet praf de budinca de frisca, 50g zahar, 500g zmeura, , Pentru crema din interiorul tortului:, , 400ml lapte, 1 pachet praf de budinca ciocolata amaruie, 5 linguri de zahar, , Pentru crema de decor:, , 1 pachet crema de vanilie pentru torturi si prajituri, 200g frisca lichida, 50g zahar pudra, , Pentru insiropare:, , 50ml sirop de zmeura, 20ml apa
Dificultate: Medie | Timp: 1h 20 min
1 vot
Mod de preparare
Pentru wafe si donuts: Toate ingredientele se amesteca si din compozitia obtinuta se fac doua wafe cu aparatul pentru wafe si din restul de compozitie se fac donuts cu aparatul pentru donuts.
Pentru crema din interiorul tortului: Se pun 350ml intr-o cratita, iar cu 50ml laptele ramas se amesteca praful de budinca si zaharul pana se topeste zaharul si se adauga apoi peste laptele din cratita si se da la fiert pana se obtine budinca.
Pentru crema de decor: Intr-un castron se bate frisca lichida cu crema rece de vanilie si cu zaharul pudra.
Pentru insiropare: Se amesteca siropul de zmeura cu apa si se pun la fiert si se lasa sa dea un clocot dupa care se ia de pe foc si se insiropeaza wafele si donuts.
Pentru pregatirea tortului:
Pe o tava se aseaza prima wafa se insiropeaza, iar peste wafa se pune budinca de ciocolata si jumatate din jeleul de zmeura, apoi si pune urmatoarea wafa care de asemenea se insiropeaza si peste care se pune restul de jeleu de zmeura si crema de vanilie pentru decor. Se insiropeaza si donuts si se aseaza de jur imprejurul tortului, iar deasupra tortului se presara zmeura.
Pentru crema din interiorul tortului: Se pun 350ml intr-o cratita, iar cu 50ml laptele ramas se amesteca praful de budinca si zaharul pana se topeste zaharul si se adauga apoi peste laptele din cratita si se da la fiert pana se obtine budinca.
Pentru crema de decor: Intr-un castron se bate frisca lichida cu crema rece de vanilie si cu zaharul pudra.
Pentru insiropare: Se amesteca siropul de zmeura cu apa si se pun la fiert si se lasa sa dea un clocot dupa care se ia de pe foc si se insiropeaza wafele si donuts.
Pentru pregatirea tortului:
Pe o tava se aseaza prima wafa se insiropeaza, iar peste wafa se pune budinca de ciocolata si jumatate din jeleul de zmeura, apoi si pune urmatoarea wafa care de asemenea se insiropeaza si peste care se pune restul de jeleu de zmeura si crema de vanilie pentru decor. Se insiropeaza si donuts si se aseaza de jur imprejurul tortului, iar deasupra tortului se presara zmeura.
