autor:

dan deva

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Tortilla cu salsa verte

Autor: dan deva (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Spania


    Reteta postata pe: 16 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dan deva (Chef de cuisine)   
Specific:  

Spania


Reteta postata pe: 16 aprilie 2009

Ingrediente
pentru tortilla:, 5 cartofi mari, 1 ceapa rosie mare, 250g ciuperci, 3 oua + 3 albusuri, 300ml ulei, sare si piper dupa gust, pentru salsa verte:, 3 galbenusuri, 2 linguri de smantana grasa, 2 legaturi patrunjel verde, 8 catei mari de usturoi, 250ml ulei, sare si piper dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Tortilla:

Se curata cartofii si se taie betisoare sau cubulete mici, se usuca intr-un prosop, se taie ciupercile cubulete sau felii, se curata si se taie ceapa julien, se bat ouale si albusurile cu sare si piper dupa gust, se incinge uleiul intr-o tigaie mai adanca si se baga ceapa si cartofii, si cand s-au aramit cartofii se baga si ciupercile. Dupa 10 min se scurge uleiul din tigaie si se toarna ouale batute deasupra, si se lasa sa se rumeneasca cand consideram ca s-a rumenit suficient intoarcem tortilla ca pe o clatita pe partea cealalta.

Salsa verte:

Se pun intr-un blender galbenusurile, usturoiul si patrunjelul, sarea si piperul si se mixeaza adaugindu-se treptat prin picurare uleiul, cand ajunge la consistenta unei maioneze tari se adauga smantana usor sa nu se imoaie sosul.

Cand serviti tortilla puneti deasupra salsa din belsug si asezonati cu un vin negru demidulce fructat.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortilla cu salsa verte" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Naut cu zucchini si smantana

Naut cu zucchini si smantana

Nautul se pune in apa rece si se lasa peste noapte. A doua zi se scurge de apa si se pune intr-o

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tarta cu bacon ,mazare &frisca(reteta frantuzeasca)

Tarta cu bacon ,mazare &frisca(reteta frantuzeasca)

Intr-un bol amestecati faina cu sarea si untul pana obtineti un amestec nisipos(ca un pesmet).Adaugati

2 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 12 august 2010

    Merita incercata !

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • pentru tortilla:
  • 5 cartofi mari
  • 1 ceapa rosie mare
  • 250g ciuperci
  • 3 oua + 3 albusuri
  • 300ml ulei
  • sare si piper dupa gust
  • pentru salsa verte:
  • 3 galbenusuri
  • 2 linguri de smantana grasa
  • 2 legaturi patrunjel verde
  • 8 catei mari de usturoi
  • 250ml ulei
  • sare si piper dupa gust

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Merita incercata !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Placinta cu carne Placinta cu carne

Se pune faina intr-un vas, peste faina se pune praful de copt, praful de sare si se omogenizeaza. Se adauga untul la temperatura camerei,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Pui Puttanesca Pui Puttanesca

Condimentam carnea cu sare si piper. O prajim in tigaia cu ulei incins pana cand este facuta aproape de tot. Scoatem carnea si o pastram

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Tigaie calda de ciuperci si pui
Black Friday Oster Romania
Black Friday Oster Romania