Gustos.ro / Sfaturi culinare / Bucataria romaneasca / Prajitura cu lapte acru - reteta veche olteneasca

Prajitura cu lapte acru - reteta veche olteneasca

Aceasta reteta este inedita si neasteptata. Nu este vorba chiar de o prajitura in adevaratul sens al cuvantului, dar este minunata si extrem de simplu de realizat.

Reteta face parte din proiectul “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu Arpis.

Reteta ”Prajitura cu lapte acru” a fost oferita si preparata de Pensiunea Casa Cartianu, din Turcinesti, Cartiu, judetul Gorj.

Ingrediente

3 oua

250 ml. lapte acru

3 linguri malai sau gris

4 linguri ulei

Un praf de sare

Mod de preparare

Se amesteca ouale, se adauga laptele acru, se omogenizeaza si se adauga sarea si malaiul (sau grisul).

Se ia o tigaie, se pune uleiul la incins si se adauga compozitia. Se lasa sa fiarba ca mamaliga si se toarna in farfurie.