Daca vreti ceva dulce, sanatos si usor de preparat la micul dejun, Laura Adamache va sugereaza minunatele cupcakes cu morcovi si alune, pe care le recomanda in special pentru cei mici, deoarece morcovul este tare sanatos.
Ingrediente pt 16 cupcakes:

400 gr morcovi
70 gr alune/nuci
300 gr zahar
230 gr faina
1 plic praf copt
3 oua
1 praf sare
Jumatate pahar de ulei

Preparare:

Bagam la robot morcovii curatati si taiati in bucati mai mari impreuna cu alunele  si mixam pana se maruntesc bine de tot si se compacteaza. Separat mixam ouale cu zaharul si varful de sare  cateva minute .
Mixam 2-3 minute si adaugam treptat uleiul, dupa care adaugam faina amestecata cu praful de copt iar la sfarsit mixul de morcovi si alune.   Tapetam formele de muffins cu unt si faina sau adaugam compozitia direct in forme de hartie pt muffins,  Le bagam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 25-30 minute.  
Le scoatem din forme iar dupa ce s-au racit si ori le pudram cu zahar pudra vanilat, ori frecam ricotta sau branzica de vaci cu cateva linguri de zahar si coaja de lamaie rasa si intindem crema obtinuta pe suprafata fiecarui muffin. 

Imi plac foarte mult pentru ca sunt usor umede si nu uscate.  
Pofta buna!

Gasiti si alte retete pe blogul Laurei Adamache.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto
  • kok miori

    kok miori (Chef de cuisine) , 08 martie 2013

    Datorita morcovului ele raman putin umede si par foarte bune ptr ca folosesti ulei.

  • Ramonutza

    Ramonutza (Chef de cuisine) , 07 martie 2013

    Suna tare bine reteta, dar am si eu o intrebare: ouale le mixam impreuna cu zaharul, sau separam albusurile le batem bine, apoi adaugam zaharul si apoi galbenusurile. Mi-ar placea sa incerc reteta. Va multumesc

  • Ioana capsunica

    Ioana capsunica (Chef de cuisine) , 21 mai 2010

    O reteta deosebita cu ingrediente la indemana. Felicitari! Mi se pare foarte interesant morcovul ca ingredient. Voi incerca si eu reteta.

  • Fara foto

    Sidy, 12 mai 2010

    Cu siguranta sunt minunate ! Am sa le fac si eu pentru nepotelul meu....

  • Lia

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 12 mai 2010

    Foarte bune ! am sa le incerc.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 11 mai 2010

    Ca de obicei : O reteta excelenta...

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 11 mai 2010

    Cred ca sunt o bunatate,arata super !