Bucătăria hoinară - Răzvan Voiculescu

Nu e de ici, de colo să vezi feluri sofisticate din bucătăria internaţională gătite la sobă, la aragaz cu butelie, în case vechi ţărăneşti, în bucătării de lut sau direct în natură. Nu vă imaginaţi însă că ţăranii noştri s-au apucat să gătească homar, scoici, paella, să folosească rodii, ghimbir sau acetto balsamico.

Bucătăria hoinară - Răzvan Voiculescu

De alăturările ciudate este responsabil celebrul fotograf Răzvan Voiculescu într-un proiect numit Bucătăria Hoinară. E al zecelea album al fotografului Răzvan Voiculescu, dar primul realizat în echipă. Bucătarii hoinari care i-au fost alături în peregrinările de doi ani sunt Şerban Georgescu, Horia Şimion, Adrian Caramatescu, Marcela Cosnean şi Elena Daniela Graură. Cu ei a bătut la porţile oamenilor încercând să-i convingă să-i lase să gătească la ei în casă. Apoi, ţăranul român era invitat la masă cu somon fume.

Practic, timp de doi ani, Răzvan Voiculescu s-a plimbat prin ţară şi a gătit. N-a gătit însă sarmale şi mămăligă sau orice altceva din bucătăria românească, ci feluri sofisticate, atipice pentru loc. De aici a rezultat un foarte frumos album cu fotografii ce arată mâncarea în contexte neaşteptate.

Albumul este însoţit de un DVD pe care găsim un film de making of al albumului, cu poveşti haioase, cadre interesante şi întâmplări din spatele fotografiilor. Pe site-ul lui Răzvan Voiculescu sau pe cel dedicat albumului puteţi citi şi mai multe poveşti sau puteţi interacţiona cu el pe Facebook.

Este un album consistent, elegant, în ale cărui fotografii te poţi pierde minute în şir. Să nu mai vorbim de faptul că îţi fac o poftă! Poate data viitoare când mergeţi la bunici la ţară v-aţi putea gândi să le faceţi o surpriză - voi gătiţi ceva ce ei nu au mâncat niciodată şi ei devin musafiri neaşteptaţi în bătrâneasca lor casă. Ce ziceţi?

Cristina Foarfă

bookaholic.ro - Dependenţa de cărţi se tratează cu cărţi!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Reteta usoara, rapida si delicioasa

Prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Reteta usoara, rapida si delicioasa

Incearca o reteta usoara de prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Un desert cremos, racoritor si ideal pentru vara,...

Prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Reteta usoara, rapida si delicioasa
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Spanac cu oua ochiuri

Spanac cu oua ochiuri

Reteta de spanac cu oua ochiuri. Spanac cu oua ochiuri reteta rapida si delicioasa. Retete rapide cu spanac. Retete vegetariene.

Spanac cu oua ochiuri
Parteneri
Negresa cu capsuni si menta
Culinar.RO

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Negresa cu capsuni si menta
Prajitura cu capsuni si crema de frisca  -  delicioasa, racoroasa si usoara
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara, perfecta pentru vara. Este formata dintr-un blat...

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara