Bucătăria hoinară - Răzvan Voiculescu

Nu e de ici, de colo să vezi feluri sofisticate din bucătăria internaţională gătite la sobă, la aragaz cu butelie, în case vechi ţărăneşti, în bucătării de lut sau direct în natură. Nu vă imaginaţi însă că ţăranii noştri s-au apucat să gătească homar, scoici, paella, să folosească rodii, ghimbir sau acetto balsamico.

Bucătăria hoinară - Răzvan Voiculescu

De alăturările ciudate este responsabil celebrul fotograf Răzvan Voiculescu într-un proiect numit Bucătăria Hoinară. E al zecelea album al fotografului Răzvan Voiculescu, dar primul realizat în echipă. Bucătarii hoinari care i-au fost alături în peregrinările de doi ani sunt Şerban Georgescu, Horia Şimion, Adrian Caramatescu, Marcela Cosnean şi Elena Daniela Graură. Cu ei a bătut la porţile oamenilor încercând să-i convingă să-i lase să gătească la ei în casă. Apoi, ţăranul român era invitat la masă cu somon fume.

Practic, timp de doi ani, Răzvan Voiculescu s-a plimbat prin ţară şi a gătit. N-a gătit însă sarmale şi mămăligă sau orice altceva din bucătăria românească, ci feluri sofisticate, atipice pentru loc. De aici a rezultat un foarte frumos album cu fotografii ce arată mâncarea în contexte neaşteptate.

Albumul este însoţit de un DVD pe care găsim un film de making of al albumului, cu poveşti haioase, cadre interesante şi întâmplări din spatele fotografiilor. Pe site-ul lui Răzvan Voiculescu sau pe cel dedicat albumului puteţi citi şi mai multe poveşti sau puteţi interacţiona cu el pe Facebook.

Este un album consistent, elegant, în ale cărui fotografii te poţi pierde minute în şir. Să nu mai vorbim de faptul că îţi fac o poftă! Poate data viitoare când mergeţi la bunici la ţară v-aţi putea gândi să le faceţi o surpriză - voi gătiţi ceva ce ei nu au mâncat niciodată şi ei devin musafiri neaşteptaţi în bătrâneasca lor casă. Ce ziceţi?

Cristina Foarfă

bookaholic.ro - Dependenţa de cărţi se tratează cu cărţi!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat
Parteneri
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga  - mancare traditionala de primavara
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara