Braga, bautura miraculoasa care te racoreste pe canicula

Braga era o bautura foarte raspandita la noi, dar care in ultima vreme aproape ca a disparut total din peisaj. Totusi, poate reusim s-o readuce in dietele noastre zilnice, mai ales cand afara este infernal de cald, deoarece braga este o bautura care racoreste si care este extrem de sanatoasa.

Braga, bautura miraculoasa care te racoreste pe canicula

Braga este o bautura pe baza de mei si are un gust dulce-acrisor racoros.

Nutritionistii recomanda aceasta bautura tuturor astenicilor si persoanelor in convalescenta. De asemenea, specialistii spun ca braga are efecte benefice si ajuta la refacere in perioadele de oboseala intelectuala.

In zilele caniculare, prin transpiratia abundenta pierdem multe vitamine si minerale (calciu, magneziu, cupru, fier, zinc etc.).

Braga este o sursa excelenta de vitamine B (B1, B2, B3, B6, B12) si vitaminele A si E, dar si de calciu, fosfor, fier si zinc. Deci, prin consumul a doua pahare de braga, punem la loc ceea ce am pierdut prin transpiratie.

De asemenea, in timpul fermentatiei, in braga se produce acid lactic. Acesta ajuta digestia si stimuleaza secretia de lapte la femei dupa nastere. In acelasi timp, este o baututa recomandata sportivilor, datorita continutului mare de vitamine si saruri minerale.

Braga a fost inventata de turcii nomazi din Asia Centrala. Prin secolul al X-lea a ajuns in Anatolia, urmand ca expansiunea Imperiului Otoman sa o popularizeze peste tot in Balcani, ca pe o bautura ce combate canicula, revigoreaza si revitalizeaza.

Cum faci Boza, un fel de braga turceasca si reteta pentru Braga clasica. Sau Kvas, un fel de braga ruseasca.

Surse articol: ro.wikipedia.org

Sursa foto: e-dimineata.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele in apa rece.

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta
Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi: Intr-un bol se pun ouale impreuna cu zaharul.

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor