autor:

coco

» » Fripturi

curcan umplut cu portocale la cuptor

Autor: coco (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 aprilie 2010
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Print

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: coco (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 aprilie 2010

Ingrediente
5-7kg curcan.3 kg portocale,usturoi.sare piper,vin alb

Dificultate: Medie Timp: 7h

11 voturi

Mod de preparare

se face din sare piper usturoi si vin alb un sos si se unge curcanul inauntru si pe dinafara.Apoi se umple curcanu cu cele 3 kg de portocale,descojite si taiate in 4.timp de coacere 5,7 ore.....fiecare kg de curcan o ora la cuptor.La fiecare ora de coacere se stropeste curcanul cu sosul de vin alb.


Primele 3 ore se coace la 100 de grade;


Doua ore la 150 de grade.


si cam o ora,jumate la 180-200 de grade!!!!

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 12 aprilie 2010

    Un deliciu...Mi-ai facut pofta...

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 11 aprilie 2010

    Foarte frumos.

  • lucica mihaila

    lucica mihaila (Chef de cuisine) , 10 aprilie 2010

    Merita incercat! arata foarte bine!

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 10 aprilie 2010

      Minunata aceasta reteta!

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 10 aprilie 2010

      Arata super!a fost ceva de lucru dar a meritat.

    • Fara foto

      licu pop , 09 aprilie 2010

      Foarte interesant!!!

    • ana catalina focsa

      ana catalina focsa (Chef de cuisine) , 09 aprilie 2010

      Ca aspect arata foarte bine,la gust imi imaginez ca e la fel de bun,cu toate ca nu am mancat inca curcan umplut cu portocale...pacat ca trebuie asa de mult sa stea la cuptor!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

7h

11 voturi

Ingrediente

  • 5-7kg curcan.3 kg portocale,usturoi.sare piper,vin alb

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de coco

Prajitura cu rabarbura

Separati cele 7 oua de albusuri, 4 albusuri se bat spuma,se adauga zaharul, cele 7 galbenusuri, faina,

3 voturi    8 comentarii
1h
Dulciuri diverse

valentina ionita (Chef de cuisine)

Un deliciu...Mi-ai facut pofta...



Adauga reteta
Retete
din Fripturi
Rulada de porc cu sos pikant de prune

Rulada de porc cu sos pikant de prune

Scoateti samburii din prunele proaspete si blendati-le impreuna cu menta proaspata; Puneti vinul la redus pe foc, impreuna cu stelutele

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Fripturi
Kalua Pig

Kalua Pig

Este o reteta traditionala din Hawai, in care carnea este preparata, mult timp, intr-o groapa adanca , captusita cu pietre, care retin

0 voturi    0 comentarii
3h
Fripturi