autor:

Fara foto

» » Fripturi

iepure la cuptor

Autor: andreea loreley (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 iunie 2008
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Carnea de iepure ,fara sa se spele de sange,se pune intr-un vas mare,se acopera cu foi de ceapa alba si se sareaza.Dupa cateva ore se intoarce pe partea cealalta.Dupa 12 ore se ia ceapa,se impaneaza cu usturoi si slanina,se pune in tava se presara piper pisat sau boabe,felii de lamaie, si foi de dafin,se toarna ulei si vin rosu.


Se acopera si se pune la cuptor.


Se unge din cand in cand cu sos pana cand carnea se desprinde usor de pe os.

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

42 voturi

Ingrediente

  • 1/2 kg carne de iepure,3 cepe, capatana usturoi,300 g slanina,piper,1 lamaie,2 foi de dafin,200 ml ulei,200 ml vin rosu.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de andreea loreley

cartof natur

Cartofii se curata,se spala , se taie cuburi si se pun la fiert in apa calduta cu putina sare.Dupa

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu legume

sosul maioneza

Se freaca galbenusurile cu o lingura de lemn si se adauga ulei cate putin,picatura cu picatura sau

1 vot    1 comentariu
1h
Sosuri

dulceata de capsuni

Se pun capsunele in strecuratoare si se spala sub dus de apa la robinet.Apoi se scot coditele.Se

1 vot    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Ti-a placut? Da-o mai departe!
coca cola

Adauga cate un ingredient* pe rand si vei gasi retetele dorite pentru cei dragi.
* adauga pe rand si apasa butonul "adauga" dupa fiecare ingredient



Adauga reteta
Retete
din Fripturi
Pui cu mustar si usturoi a la Jacques Pepin

Pui cu mustar si usturoi a la Jacques Pepin

Incepem prin a porni cuptorul si a-l seta la 180°C, dupa care trecem la pregatirea puiului. Acesta se spala cu grija, se sterge

4 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Fripturi
Friptura de rata cu sos de cirese

Friptura de rata cu sos de cirese

Crestam pulpele si pieptul de rata pe partea cu pielea si le asezonam bine cu piper negru macinat si sare. Intr-o tigaie teflonata

1 vot    1 comentariu
1h
Fripturi