autor:

Fara foto

» » Fripturi

iepure la cuptor

Autor: andreea loreley (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: andreea loreley (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 iunie 2008

Ingrediente
1/2 kg carne de iepure,3 cepe, capatana usturoi,300 g slanina,piper,1 lamaie,2 foi de dafin,200 ml ulei,200 ml vin rosu.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

42 voturi

Mod de preparare

Carnea de iepure ,fara sa se spele de sange,se pune intr-un vas mare,se acopera cu foi de ceapa alba si se sareaza.Dupa cateva ore se intoarce pe partea cealalta.Dupa 12 ore se ia ceapa,se impaneaza cu usturoi si slanina,se pune in tava se presara piper pisat sau boabe,felii de lamaie, si foi de dafin,se toarna ulei si vin rosu.


Se acopera si se pune la cuptor.


Se unge din cand in cand cu sos pana cand carnea se desprinde usor de pe os.
Retete
Alte retete din Fripturi

Tocanita de iepure-n cuptor

Imi place carnea de iepure pentru ca este foarte frageda, iar in combinatie cu anumite legume si

0 voturi    0 comentarii
2h
Fripturi

Carne de iepure la cuptor cu sos rosu

Spalam bine carnea, o asezam intr-un vas, adaugam condimentele, usturoiul verde tocat, vinul si introducem

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Fripturi

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

42 voturi

Ingrediente

  • 1/2 kg carne de iepure,3 cepe, capatana usturoi,300 g slanina,piper,1 lamaie,2 foi de dafin,200 ml ulei,200 ml vin rosu.

Raporteaza reteta

Retete
de andreea loreley

sosul maioneza

Se freaca galbenusurile cu o lingura de lemn si se adauga ulei cate putin,picatura cu picatura sau

1 vot    1 comentariu
1h
Sosuri

cartof natur

Cartofii se curata,se spala , se taie cuburi si se pun la fiert in apa calduta cu putina sare.Dupa

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive

sos de otet

Se pune intr-o cratita otetul,se adauga putina sare si piper;se lasa sa se dizolve sarea.Se freaca

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Sosuri


Adauga reteta
Retete
din Fripturi
Friptura de pui si legume la cuptor cu sos remulad de avocado

Friptura de pui si legume la cuptor cu sos remulad de avocado

Intr-un bol mare se amesteca cimbrul uscat, boiaua, zaharul brun, sarea si piperul proaspat macinat impreuna cu uleiul de masline si

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Fripturi
Piept de pui cu garnitura de cartofi

Piept de pui cu garnitura de cartofi

Se face un mix de condimente din zeama de la lamaie, sare, piper si condimentele ptr. carne de pasare si se unge carnea de pui. Se

2 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Fripturi