autor:

Fara foto

» » Retete de post

Sarmale de post cu ciuperci si soia

Autor: sara1212 (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 14 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: sara1212 (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 14 aprilie 2009

Ingrediente
foi de varza murata, o cana orez, o cutie ciuperci gata taiate, o punguta de soia, 2 cepe potrivite, o cutie de rosii in bulion 2-3 linguri de bulion, 3-4 linguri de ulei, cimbru,marar,sare, piper dupa gust

Dificultate: Medie Timp: 1h

21 voturi

Mod de preparare

Soia se poate lasa de seara la inmuiat in apa cu cimbru si putin marar,sau se fierbe 20-30 min.


Se pregatesc in timpul asta frunzele de varza pentru sarmalute. Daca varza este prea sarata se opareste cu apa clocotita sau se lasa frunzele cam 15 minute sa stea in apa la desarat.


Orezul se spala in apa rece.


Ceapa se toaca cubulete, ciupercile se taie in 2 -daca sunt prea mari, apoi se calesc toate impreuna cu soia in uleiul incins.


Se adauga si orezul bine spalat.


Se condimenteaza cu sare, piper si cimbru.


Se ruleaza sarmalutele, punand o lingura din compozitia de orez pe frunza de varza. Sarmalele se aseaza pe un pat de varza tocata, deasupra lor se pune inca un rand de varza, se umple oala cu apa si se lasa la cuptor 40 de minute.


Se adauga rosiile maruntite si se lasa sa mai scada 15 minute.La fier se poate pune si o crenguta de marar, care se scoate cand sunt gata si se presara mararul verde tocat.


Pofta buna
Retete
Alte retete din Retete de post

Fasole scazuta cu pastai proaspete (reteta de post)

Curatam, spalam si taiem sau rupem pastaile bucatele, curatam si spalam ceapa si morcovii. Intro

10 voturi    9 comentarii
50 min
Retete de post

Supa crema de linte (specific arabesc)

Lintea se curata si se spala. In oala de presiune (se poate si oala normala), se prajeste ceapa

30 voturi    17 comentarii
1h
Retete de post

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 01 iulie 2010

    O bunatate !

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 13 mai 2010

    Cu mamaliga si smantana...o bunatate...

Dificultate

Medie

Timp

1h

21 voturi

Ingrediente

  • foi de varza murata
  • o cana orez
  • o cutie ciuperci gata taiate
  • o punguta de soia
  • 2 cepe potrivite
  • o cutie de rosii in bulion 2-3 linguri de bulion
  • 3-4 linguri de ulei
  • cimbru,marar,sare
  • piper dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de sara1212

Supa crema de legume

Se taie toate legumele cubulete si se pun la fiert, cu vegeta si uleiul. Painea se taie cubulete

1 vot    1 comentariu
1h 30 min
Supe de legume

Chiftelute de post cu soia

Se fierbe soia cu putina vegeta,busuioc,cimbru si piper-sau se lasa la inmuita de seara cu mirodenii

4 voturi    2 comentarii
1h
Retete de post

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !



Adauga reteta
Retete
din Retete de post
Sarmale cu seminte de dovleac si opintici

Sarmale cu seminte de dovleac si opintici

Varza daca este prea acra si sarata se pune pentru cateva ore in apa rece, la desarat. Apoi se ia frunza cu frunza si se taie dupa marimea

0 voturi    0 comentarii
3h
Retete de post
Pleurotus cu usturoi in bol de mamaliguta

Pleurotus cu usturoi in bol de mamaliguta

1. Curatam si spalam ciupercile, apoi le taiem fasii si le lasam la scurs. 2. Intr-o tigaie incingem uleiul si calim ceapa peste care

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi