autor:

tab1ta

» » Supe de legume

Supa crema de dovleac cu ghimbir

Autor: tab1ta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Austria


    Reteta postata pe: 02 decembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: tab1ta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Austria


Reteta postata pe: 02 decembrie 2013

Ingrediente
1,5-2 kg dovleac, 2 morcovi, 2 cartofi, 2 linguri unt, 1 cub de concentrat, 1-2 cm ghimbir, 3 linguri seminte de dovleac prajite putin, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 1h

5 voturi

Mod de preparare

Morcovii se curata, se spala si se taie rondele. Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete.


Dovleacul (dovlecii) se curata de coaja si de samburi si se taie in bucatele mici.


Se pun intr-un vas toate legumele si se calesc impreuna cu untul pentru cateva minute.


Ghimbirul se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea mica. Intr-o oala se pun la fiert 2 l de apa si cubul de concentrat. Dupa ce incepe sa fiarba se adauga ghimbirul si legumele sotate.


Se sareaza, se pipereaza dupa gust si se lasa la fiert aproximativ 40 de minute la foc mediu.


Cand au fiert legumele, se pune compozitia intr-un mixer sau blender si se mixeaza pana devine crema.


Se pune crema in vasul in care au fiert si se mai lasa cateva minute pe foc mediu, dar fara sa fiarba!


Samburii de dovleac se curata de coaja si se prajesc putin.


Se pune supa crema in farfurii, iar pe deasupra se presara semintele de dovleac.


Pofta buna!


Inspiratie: Doralinda
Morcovii se curata, se spala si se taie rondele. Cart
Retete
Alte retete din Supe de legume

Supa de legume cu galuste

Se pune apa la foc,se curata legumele,se taie feliute,ceapa intreaga,cartofi in 4 si le punem la

15 voturi    7 comentarii
1h
Supe de legume

Ciorba cruda de telina

Cand am inceput sa experimentez alimentatia fara foc, am incercat si cateva supe/ciorba crude, dar

2 voturi    1 comentariu
30 min
Supe de legume

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

5 voturi

Ingrediente

  • 1,5-2 kg dovleac
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 2 linguri unt
  • 1 cub de concentrat
  • 1-2 cm ghimbir
  • 3 linguri seminte de dovleac prajite putin
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de tab1ta

Ciorba taraneasca cu carne de porc si legume

Carnea se spala, se portioneaza si se pune la fiert intr-o oala cu 2 litri de apa si cu putina sare.

95 voturi    30 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe

Merdenele cu branza

Aluatul de foietaj se scoate din frigider si se lasa sa ajunga la temperatura camerei. Intre timp

44 voturi    28 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje

Chifle umplute cu ciuperci si branza

Drojdia se pune la dospit la in 100 ml apa calduta amestecata cu zaharul. Intr-un bol, se amesteca

10 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Retete
din Supe de legume
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Punem intr-o oala 3 l de apa, 1 varf lingurita de sare si cubuletul de knorr si o punem la fiert. Curatam legumele si le spalam bine.

0 voturi    0 comentarii
50 min
Supe de legume
Supa cremoasa de cartofi cu porumb si creveti

Supa cremoasa de cartofi cu porumb si creveti

Ceapa se curăță și se toacă mărunt, iar ardeiul și cartofii cubulețe. Într-o cratiță, se încinge puțin ulei

0 voturi    0 comentarii
40 min
Supe de legume