autor:

Fara foto

» » Salate

ardei copti cu sos de rosii

Autor: sandu cristina (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Bulgaria


    Reteta postata pe: 18 iulie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: sandu cristina (Chef de cuisine)   
Specific:  

Bulgaria


Reteta postata pe: 18 iulie 2008

Ingrediente
10-12 ardei,1/2 kg rosii, usturoi 4-5 catei,ulei,sare,zahar(dupa gust pentru sos daca rosiile sunt mai acrisoare

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

9 voturi

Mod de preparare

Ardeii spalati si stersi bine de apa se prajesc intregi intr-o cratita cu ulei (se pot coace si pe tabla, dar prajiti in ulei sunt mai gustosi). Se coc cu capacul pus pa cratita pentru ca de la zeama lasata in timpul prajirii va puteti arde. Se scot pe o farfurie si cand sau racit se pot curata usor de pielita, dupa care se pun intr-un castron si se dau cu un praf de sare. Intr-o alta cratita se pun 2 linguri de ulei si cand s-au infierbantat putin se pun rosiile spalate curatate de coaja si taiate cat mai marunt. Cand incepe sa fiarba sosul lasat de ele, se adauga un pahar de apa, 1 lingurita de zahar, daca vi se pare sosul acrisor, si putina sare. Se lasa sa fiarba pana cand se ridica uleiul deasupra (este o pelicula subtire, pentru ca nu ati pus ulei f. mult). Se trage cratita de pe foc, se lasa sa se raceasca bine si apoi se adauga usturoiul curatat si zdrobit. Acest sos se toarna peste ardeii copti si se da la rece. Se servesc la salata de vinete, friptura, cartofi prajiti etc.
Daca ti-a placut reteta noastra "ardei copti cu sos de rosii" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata de cartofi

Salata de cartofi

Spalam cartofii si ii fierbem in coaja cu 1/2 lingurita de sare mare. Apoi ii lasam la racit si ii

8 voturi    0 comentarii
1h
Salate de legume
Salata de boeuf cu piept de pui

Salata de boeuf cu piept de pui

Se spala pieptii de pui, se taie bucati si se pun la fiert cu condimente de pui. Se spala cartofii,

13 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

9 voturi

Ingrediente

  • 10-12 ardei,1/2 kg rosii
  • usturoi 4-5 catei,ulei,sare,zahar(dupa gust pentru sos daca rosiile sunt mai acrisoare

Raporteaza reteta

Retete
de sandu cristina
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Aluatul l-am facut la masina de paine:1 masura lapte caldut,1 masura(paharul din dotarea masinii)ulei

0 voturi    0 comentarii
3h 10 min
Prajituri
Adauga reteta
Retete

din Salate de legume

Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Ratatouille la cuptor Ratatouille la cuptor

Legumele le spalam, le stergem si le taiem rondele, doar ceapa o curatam, o spalam si o taiem rondele, la fel ca celelalte legume. Intr-o

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pandispan cu fulgi de ciocolata