Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste briose pufoase si foarte gustoase, cu crema fina de ciocolata. Sunt minunate si, vor fi cu siguranta pe placul tuturor.

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Ingrediente

  • Ingrediente pentru briose:
  • 150 g faina
  • 150 g zahar
  • 125 g unt (la temperatura camerei)
  • 2 oua
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 lingurita praf de copt
  • 120 ml lapte
  • Ingrediente pentru crema de ciocolata:
  • 200 g ciocolata neagra (sau lapte, dupa preferinta)
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 100 g unt

Mod de preparare

Pentru briose:

Preincalziti cuptorul la 180°C si pregatiti o tava pentru briose cu 12 forme si acoperiti-le cu hartiute de briose.

Amestecati untul si zaharul intr-un bol mare pana devin o crema pufoasa. Adaugati ouale unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Incorporati esenta de vanilie.

Cerneti faina si praful de copt intr-un alt bol.
Adaugati faina si laptele in compozitia de unt si oua, alternand intre ele si amestecand bine dupa fiecare adaugare.

Umpleti formele de briose pana la 2/3 din capacitate.
Coaceti in cuptor pentru 15-20 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in mijlocul unui cupcake iese curata.
Lasati cupcakes-urile sa se raceasca complet pe un gratar.

Pentru crema de ciocolata:

Topiti ciocolata intr-un bol rezistent la caldura, asezat peste o cratita cu apa fierbinte (bain-marie).
Incalziti smantana pentru frisca intr-o cratita pana la punctul de fierbere, apoi turnati-o peste ciocolata topita.
Adaugati untul si amestecati pana se topeste complet si se omogenizeaza crema.
Lasati crema sa se raceasca la temperatura camerei, apoi puneti-o in frigider pentru a se intari usor (aproximativ 30 de minute).
Bateti crema cu un mixer pana devine pufoasa si usoara.

Asamblare:

Transferati crema de ciocolata intr-un pos pentru ornat si atasati un dui cu varf stelat.
Ornati cupcakes-urile racite cu crema de ciocolata.

Le puteti decora extra si cu picaturi sau fulgi de ciocolata, zahar colorat, fructe proaspete, nuci sau alune tocate.

Incearca si reteta de briose delicioase cu cacao, briose cu vanilie sau briose cu banane. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi - reteta bulgareasca de supa Tarator. O reteta simpla si racoritoare, perfecta...

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator
Prajitura usoara cu caise si zmeura

Prajitura usoara cu caise si zmeura

Se mixeaza albusurile cu 150 gr zahar si 6 linguri de apa.

Prajitura usoara cu caise si zmeura
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise