Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa

Incearca reteta noastra de chec bicolor pufos, jumatate alb si jumatate cu cacao, acoperit cu o glazura fina de ciocolata. Un desert simplu, echilibrat si delicios, ideal pentru orice ocazie!

Mod de preparare

Preincalzeste cuptorul la 175°C (caldura sus-jos, fara ventilatie).
Tapeteaza o tava de chec de 25x11x7 cm cu hartie de copt.

Separa ouale. Bate albusurile cu un praf de sare pana devin spumoase. Adauga treptat zaharul si mixeaza pana obtii o bezea ferma si lucioasa.

Intr-un alt bol, amesteca galbenusurile cu uleiul si laptele, apoi adauga extractul de vanilie.

Incorporeaza galbenusurile peste albusuri folosind o spatula, cu miscari lente.

Cerne faina si praful de copt peste compozitie si amesteca usor, pana la omogenizare.

Imparte compozitia in doua parti egale.

Intr-o jumatate adauga cacaoa cernuta si 1 lingura de lapte pentru a mentine textura moale. Amesteca delicat.

Toarna compozitia in tava astfel: pune aluatul alb pe o jumatate a tavii si aluatul cu cacao pe cealalta, folosind doua linguri pentru a le mentine separate.

Coace checul pentru 35-40 de minute sau pana trece testul scobitorii.

Topeste ciocolata impreuna cu frisca la bain-marie sau la microunde (in reprize de 20 secunde). Amesteca bine.

Adauga untul si amesteca pana devine lucioasa.

Lasa checul sa se raceasca complet inainte de a turna glazura.

Intinde glazura uniform peste chec si las-o sa se intareasca usor inainte de servire.

Pentru un plus de decor, poti presara nuci maruntite sau fulgi de migdale peste glazura.

Este minunat la cafea, alatiri de un ceai aromat sau un pahar de lapte de ovaz.

Iti mai recomandam si reteta de chec cu unt, vanilie si stafide sau chec rapid. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Chec din albusuri cu cacao si nuci - reteta simpla pentru un desert pufos si delicios

Tarta cu crema de lamaie - reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Cornulete fragede cu nuca si vanilie - reteta clasica cu unt, simpla si delicioasa