Curatam legumele de coaja. Tocam ceapa marunt. Dam morcovul si telina pe razatoarea mica. Intr-o oala punem la incins uleiul. Cind uleiul este bine incins, punem ceapa la calit. Cind ceapa devine sticloasa, punem boiaua de ardei, amestecam bine si stingem repede, ca sa nu se arda, cu vinul, amestecam bine si punem peste morcovul, telina si ardeiul gras taiat cubulete (cine vrea poate pune si o rosie mai mare taiata cubulete), amestecam bine si lasam sa fiarba la foc mic pentru circa 5 minute (pentru a se amesteca aromele). Dupa care punem circa 4 litri de apa, acoperim cu un capac si lasam sa dea in clocot, la foc potrivit. Intre timp amestecam carnea cu oul si orezul (cine vrea poate sa puna in amestec si putina ceapa), o codimentam dupa gust cu sare si piper. Apoi ne ungem pe miini cu putin ulei si incepem sa facem bilute (perisoarele) mici sau cine vrea le poate fece si mai mari. Cind ciorba da in clocot, incepem sa punem inauntru perisoarele una cite una. Acoperim din nou cu capacul si lasam sa fiarba pina cind carnea din perisoare este fiarta (dupa circa 40 de minute de fiert, scoatem o perisoara si incercam daca este fiarta. Daca mai trebuie mai lasam sa fiarba). Cind perisoarele sunt fierte, adaugam patrunjelul, 1 1/2 linguri de Vegeta, patrunjelul, amestecam usor, potrivim de sare (sa nu uitam ca Vegeta este sarata) si piper, mai lasam sa dea un clocot la foc mare si ciorba este gata. Se acreste cu otet in farfurie dupa gust si se serveste cu o lingura de smintina si ardei iute. Pofta buna!
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii