Ciorba din Ardeal cu carne de porc si tarhon

Mod de preparare

Se pune carnea si cu ceapa taiata in bucati marunte la fiert, in 2 litri apa. Cand este aproape fiarta carnea, adaugam zarzavatul taiat( morcovii si patrunjelul cubulete, ceapa marunt). Se adauga orezul curatat si spalat. Dupa ce orezul este fiert se adauga otet si sare dupa gust, mai lasam ciorba pe foc un minut, stingem focul, adaugam tarhonul maruntit. Separat, se amesteca galbenusul de ou, cu smantana, apoi, se toarna peste ciorba fierbinte si se presara verdeata tocata.

Pe aceeași temă:

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă

Papanași pufoși cu dulceață și smântână

Rețeta de cozonac fără frământare