Ciorba (sirbusca) de cartofi

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1/2 kg de cartofi
  • 1 morcov
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 telina mica
  • 1 ceapa
  • 1
  • 1/2 L zer de lapte
  • sare
  • piper
  • marar si patrunjel verde.

Mod de preparare

Fierbem radacinoasele curatate, spalate si date prin razatoare cu ceapa taiata marunt intr-un litru de apa, pana cand se inmoaie. Adaugam cartofii, curatati, spalati si taiati in cubulete mai mari si mentinem totul la foc mic pana cand cartofii sant fierti (aproximativ 35 de minute) .Turnam zerul fiert separat si strecurat, saram, piperem si mai dam cateva clocote. Presuram sare , piper frunzele de zarzavat verde si sirbusca noastra e gata.POFTA BUNA !!! NOTA : aceasta reteta este specifica zonei Moldovei, zerul se obtine din 2 litri de lapte lasat la prins pentru a prepara branza de vaci.CUGETARE : Imbatranesc invatand mereu cate ceva ( SOLON - filozof grec )

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti
Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Tocanita de ardei copt cu carne de porc
Parteneri
Desert Prajitura cu morcovi si nuci, un rasfat de care mi-as dori sa ma bucur zi de zi
Bucataras.RO

Desert Prajitura cu morcovi si nuci, un rasfat de care mi-as dori sa ma bucur zi de zi

Desert Prajitura cu morcovi si nuci, un rasfat de care mi-as dori sa ma bucur zi de zi Am gasit mai multe retete pe...

Desert Prajitura cu morcovi si nuci, un rasfat de care mi-as dori sa ma bucur zi de zi
Tarta cu prune si scortisoara
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata