Gustos.ro / Retete culinare / Coltunasi cu branza sarata

Coltunasi cu branza sarata

Name: Coltunasi cu branza sarata
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat; * 500 g faina; * 2 oua; * apa; * sare; Pentru umplutura; * 250 g branza de oi; * 2 oua; * 100 g zahar; * coaja de lamaie; * extract de vanilie

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat
* 500 g faina
* 2 oua
* apa
* sare
Pentru umplutura
* 250 g branza de oi
* 2 oua
* 100 g zahar
* coaja de lamaie
* extract de vanilie

Mod de preparare

Preparare aluat

Se pune faina intr-un castron, se adauga ouale, un praf de sare si apa calduta.

Se amesteca pana se incorporeaza toata faina, daca aluatul este prea tare mai este nevoie se adauga putina apa, iar daca aluatul este prea moale se mai adauga putina faina.

Aluatul obtinut se framanta pana cand nu se mai lipeste de maini.

Preparare umplutura

Intr-un vas se amesteca foarte bine branza de oi, cu ouale, zaharul, putina coaja de lamaie si extracul de vanilie.

Preparare coltunasi

Pe masa infainata se intinde o foaie de aluat si se taie patratele.

In mijloc se pune cate o lingura de umplutura,iar marginile se lipesc, obtinand o forma de triunghiuri.

Coltunasii obtinuti se fierb in apa cu sare in jur de 15 minute.

Se scot pe un platou si se presara cu zahar tos.

Coltunasii cu branza sarata se servesc fierbinti !

S-aveti pofta !