autor:

brindusa

» » Mancaruri cu carne

Confit de canard

Autor: brindusa (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 17 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: brindusa (Chef de cuisine)   
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 17 ianuarie 2011

Ingrediente
* 2 pulpe de rata, * 3-4 linguri de sare mare, * 500 ml grasime de rata (eu nu am gasit si am pus ulei de masline), * 2 catei de usturoi, * 1 crenguta de rozmarin, * 1 crenguta de cimbru

Dificultate: Redusa Timp: 30h

3 voturi

Mod de preparare

* Prima zi: Presara pulpele de rata bine de tot cu sare, pe toate partile. Pune-le intr-o tava, acopera-le si lasa-le la frigider pana a doua zi (intre 24 si 72 ore)
* A doua zi: Incalzeste cuptorul la 190 C (mediu). Sterge bine pulpele de sare si pune-le intr-o tava pentru cuptor. Pe ele pune usturoiul, rozmarinul si cimbrul. Toarna uleiul deasupra, ca sa le acopere
* Acopera tava cu folie de aluminiu si pun-o in cuptor pentru 2-3 ore, sau pana ce carnea este foarte moale.
* Lasa la racit si mananca-le asa, sau pune-le in frigider pana la 3 luni.
Daca ti-a placut reteta noastra "Confit de canard" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Confit de Canard aux Pommes Sarladaises

Confit de Canard aux Pommes Sarladaises

Confit de canard: Frecati pulpele de rata cu usturoi strivit. Amestecati intr-un vas de sticla

6 voturi    7 comentarii
5h
Mancaruri cu carne
Confit de canard la slow cooker Crock-Pot

Confit de canard la slow cooker Crock-Pot

Spalam pulpele de rata si le asezam in vasul slow cooker-ului Crock-Pot. Rata mea a fost mare si

0 voturi    0 comentarii
6h
Slow Cooking

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 21 iulie 2012

    Cred ca o fi bun!

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 18 ianuarie 2011

    Cu siguranta e un deliciu ! *****

  • mimi

    mimi (Chef de cuisine) , 18 ianuarie 2011

    Dureaza ceva timp dar daca tu spui ca e bun asa cred ca merita incercat!!!

Dificultate

Redusa

Timp

30h

3 voturi

Ingrediente

  • * 2 pulpe de rata
  • * 3-4 linguri de sare mare
  • * 500 ml grasime de rata (eu nu am gasit si am pus ulei de masline)
  • * 2 catei de usturoi
  • * 1 crenguta de rozmarin
  • * 1 crenguta de cimbru

Raporteaza reteta

Retete
de brindusa
Tort cu mascarpone

Tort cu mascarpone

Blatul: 1. Incalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Pe fundul unei forme rotunde (sau o cratita

11 voturi    2 comentarii
1h
Torturi
Pui glazurat cu miere

Pui glazurat cu miere

Amesteca bine intr-un castron mierea, sosul de soia, usturoiul, ghimbirul, chilli, amidonul. Marineaza

3 voturi    1 comentariu
20 min
Mancaruri cu carne
Creveti cu usturoi

Creveti cu usturoi

Incalzeste o tigaie mare si pune uleiul. Adauga usturoiul si ardeiul iute. Amesteca la foc mediu

4 voturi    3 comentarii
25 min
Mancaruri cu peste

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Cred ca o fi bun!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Aripioare de pui crocante Aripioare de pui crocante

Din meniul rapid al weekendului care-a trecut :) . Ai nevoie de trei vase: - in primul vas pui jumatate din cantitatea de faina -

23 voturi    13 comentarii
30 min
Fripturi
Piept de pui tailandez Piept de pui tailandez

Se pune laptele pe foc intr-un vas impreuna cu pieptul taiat suvite,dupa 10-15 min. se adauga pasta de curry, sare,. piper daca mai

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Snitel pane copt cu legume la wok