Cum se congeleaza corect spanacul. Cea mai simpla si usoara metoda, pe care orice gospodina trebuie s-o cunoasca

Afla cum se congeleaza corect spanacul cu cea mai simpla si usoara metoda. Descopera pasii esentiali pe care orice gospodina trebuie sa-i cunoasca, pentru a pastra prospetimea si nutrienții spanacului.

Mod de preparare

Astazi o sa va arat cum se congeleaza spanacul. Cea mai simpla metoda, corecta si usoara, pe care orice gospodina la inceput de drum trebuie s-o cunoasca.

Se stie ca spanacul are foarte multe beneficii si daca il iubiti ca si mine, trebuie sa pastrati si pentru iarna cateva pungulite. Mai ales, daca aveti norocul sa detineti o gradina unde sa-l puteti cultiva personal.

In primul rand trebuie sa spalati foarte bine frunzele de spanac, schimband de cateva ori apa.

Apoi puneti pe foc o oala incapatoare cu apa, sa nu depaseasca jumatatea vasului. Cand a dat in clocot, adaugati frunze de spanac (nu foarte multe deodata) si opariti-le scurt si apoi transferati-le rapid intr-un bol in care ati pus cuburi de gheata si apa. Acest procedeu, numit blansare, ajuta la racirea rapida a frunzelor de spanac oparite si astfel isi pastreaza culoarea frumoasa si textura placuta.

Puneti frunzele la scurs si apoi tocati-le cum va place si puneti la pungi cat stiti voi ca folositi o data. Depozitati pungile la congelator si, cand doriti sa le folositi, puneti-l direct, fara a-l decongela.

In acest mod se pot congela si loboda, stevie sau urzici.

La congelator mai puteti pune si rosii cherry, ciuperci sau verdeturi. Spor la treaba si sa va fie de folos!

Pe aceeași temă:

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri

Dulceata de capsuni – reteta clasica cu sirop fiert si fructe intregi

Gem de gutui cu nuci. Reteta delicioasa, aromata si usor de preparat