autor:

Sidy

» » , Fripturi, Mancaruri cu carne

Curcan in sos de lamaie

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Grecia


    Reteta postata pe: 24 ianuarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Grecia


Reteta postata pe: 24 ianuarie 2013

Ingrediente
1 kg carne curcan, 2 lamai, 250 ml supa de carne, 5-6 catei usturoi, 2-3 rosii cherry, 1 lingurita mustar, sare, piper, oregano, 2 linguri ulei de masline, patrunjel verde

Dificultate: Medie Timp: 1h 10 min

4 voturi

Mod de preparare

Pulpele de curcan le dezosam, lasand pielita pe ele( la coacere , le va da un gust mult mai placut).
Dupa ce toata carnea este dezosata, o condimentam bine pe toate partile.
Usturoiul curatat il dam prin presa, apoi il amestecam cu zeama de la o lamaie.
Intr-un vas termorezistent punem usturoiul cu zeama de lamaie si asezam carnea dezosata.
Dam la rece vasul pentru cateva ore, sa se intrepatrunda toate aromele.
Pornim cuptorul la 180 de grade C si dupa ce s-a incalzit putem da vasul la cuptor, dar nu inainte de a adauga zeama de carne, mustarul si restul de zeama de lamaie.
Deasupra carnii punem cateva feliute de rosie si patrunjel verde tocat.
Lasam carnea cam o ora la copt, mai udam din cand in cand cu sosul format, apoi intoarcem carnea pe partea cealalta si mai lasam 15 minute sa se rumeneasca frumos.
Servim curcanul cu piure de cartofi si muraturi.
Deasupra se mai poate presara putin patrunjel verde tocat.
Pofta mare !
Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan in sos de lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Medalion de curcan cu sos de unt, lamaie si chimen

Medalion de curcan cu sos de unt, lamaie si chimen

Spalam medalionele de curcan, le stergem cu un prosop de hartie. Asezam carnea de curcan intr-o tava

3 voturi    5 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Tartă de cartofi

Tartă de cartofi

Pregătire aluat: Cartofii îi curătăm, îi punem la fiert, apoi îi zdrobim

18 voturi    1 comentariu
2h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei

Caserola vidare 2.366 L

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2013

    Ce bunatate su io vreau la voi la masa!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2013

    Cred ca este o bunatate !

Dificultate

Medie

Timp

1h 10 min

4 voturi

Ingrediente

  • 1 kg carne curcan
  • 2 lamai
  • 250 ml supa de carne
  • 5-6 catei usturoi
  • 2-3 rosii cherry
  • 1 lingurita mustar
  • sare
  • piper
  • oregano
  • 2 linguri ulei de masline
  • patrunjel verde

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

61 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

224 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Ce bunatate su io vreau la voi la masa!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

1 vot    2 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Orez picant