Diospyros cu nuci si scortisoarã

Mod de preparare

Cele mai bune deserturi nu au nevoie de un mod de preparare complicat...

Textura cremoasã a fructelor, cu nuci si parfumul de scortisoarã ...atât de simplu si bun :)

Spalã diospyros.

Decojeste-i cu grijã.

Presarã cu nucile mãcinate sau tocate grosier si scortisoarã dupã plac.

Curiozitãti

Diospyros kaki ( numele are originea din greaca " dióspuron" ce înseamnã alimentul zeilor; iar kaki din japonezã) sunt originare din China, foarte populare si în Japonia, sunt fructe de toamnã.

În Portugalia deasemenea sunt cultivate, cam dupã jumãtatatea luni octombrie se gãsesc peste tot.

Sunt fructe bogate în tanini, de aceea când nu sunt bine coapte au un gust amar.

Cele bine coapate sunt dulci ca mierea...

Au diverse culori : galben, portocaliu si rosii.

Cel mai mult sunt consumate proaspete sau la prepararea prãjiturilor.

Pe aceeași temă:

Briose delicioase cu cacao

Panna cotta cu jeleu de capsuni. Reteta delicioasa, fara coacere

Cozonac pufos cu nuca, cacao si rahat, reteta traditionala