Dulceata de afine

Mod de preparare

Spalam afinele si le curatam de codite, frunzulite.

Punem la fiert apa si zaharul; verificam din cand in cand consistenta siropului: daca picatura de sirop pusa intr-o cana cu apa rece se duce pe fundul canii, fara a se descompune, siropul e fiert suficient. Punem afinele peste sirop si fierbem la foc mic, amestecand din cand in cand.

Cand siropul s-a ingrosat adaugam zeama de lamaie si mai fierbem cateva clocote (verificati consistenta siropului pe o farfurioara). Turnam dulceata fierbinte in borcane curate si bine uscate (asezati borcanul peste lama unui cutit). Lasam borcanele intoarse cu capacul in jos cateva minute, apoi le acoperim cu o paturica. Cand se racesc le etichetam si le punem in camara.

Pe aceeași temă:

Gem de zmeura – reteta simpla si delicioasa, cu ingrediente naturale

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri

Dulceata de capsuni – reteta clasica cu sirop fiert si fructe intregi