Gustos.ro / Retete culinare / Friands cu nuci si zmeura

Friands cu nuci si zmeura

Name: Friands cu nuci si zmeura
Prep time: 30 min
Ingredients: 3 albusuri; 100 g nuca macinata (sau migdale macinate); 75 g unt topit si racit; 25 g (1 lingura cu varf) faina alba; 80 g Green Sugar + o lingura de Green Sugar pe care il rasnim - pentru a pudra "briosele"; 1 lingurita extract de vanilie; o mana de zmerura si cateva nuci pentru decor (eu am avut zmeura neagra si rosie, voi puteti pune orice zmeura, chiar si alte fructe de padure)

Timp pregatire

30 minute

Ingrediente

3 albusuri
100 g nuca macinata (sau migdale macinate)
75 g unt topit si racit
25 g (1 lingura cu varf) faina alba
80 g Green Sugar + o lingura de Green Sugar pe care il rasnim - pentru a pudra "briosele"
1 lingurita extract de vanilie
o mana de zmerura si cateva nuci pentru decor (eu am avut zmeura neagra si rosie, voi puteti pune orice zmeura, chiar si alte fructe de padure)

Mod de preparare

Intr-un bol batem albusurile pana cand obtinem o spuma usoara (nu este nevoie sa le batem spuma lucioasa). In alt bol amestecam restul ingredientelor (mai putin nucile si zmeura, care sunt pentru decor).

Adaugam albusurile peste restul ingredientelor deja amestecate si le incorporam usor. Impartim compozitia in 6 forme de briose (eu am folosit forme din silicon). Decoram fiecare briosa in parte cu cateva bucati de zmeura si cu cate o bucata de nuca.

Dam la cuptorul preincalzit la 200 grade C pentru 12 minute. Cand s-au racit le pudram cu zaharul rasnit si gata!

Reteta pregatita de Mihaela, @www.laprajiturela.ro, cu produsele oferite de Green Sugar si Laboratoarele Remedia.