Gustos.ro / Retete culinare / Friptură de porc înăbuşită

Friptură de porc înăbuşită

Name: Friptură de porc înăbuşită
Prep time: 120 min
Ingredients: 1,5 kg.pulpă de porc; 2 morcovi; 1 fir praz; usturoi; sare,piper,; cimbru,oregano; ulei 1 linguriţă; 1 pahar vin roşu; roşii decojite şi tăiate(conservă)

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1,5 kg.pulpă de porc
2 morcovi
1 fir praz
usturoi
sare,piper,
cimbru,oregano
ulei 1 linguriţă
1 pahar vin roşu
roşii decojite şi tăiate(conservă)

Mod de preparare

M-am gândit să pregătesc o friptură în oala de pământ pe care o folosesc de obicei pentru sarmale.

Drept pentru care: am tăiat felii groase cam de un deget carnea,am sărat-o şi am pipărat-o,am tăiat rondele prazul şi morcovii,felii subţiri usturoiul.

Am uns cu o linguriţă de ulei vasul şi am aşezat în straturi: carnea,morcovii,prazul,usturoiul,ultimul strat fiind de legume.

Am adăugat un pahar de apă şi unul de vin roşu.

Am pus capacul şi am dat oala la cupător la foc mediu cca.1 oră şi jumătate.

Când carnea era moale,am pus o conservă de roşii tăiate peste carne şi am mai dat la cuptor cca.15 min.

A ieşit...o buuunătate!

Bon appetit!