autor:

FLORINEL

» » Salate

Galuste cu capsuni

Autor: FLORINEL (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: FLORINEL (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 iunie 2008

Ingrediente
Pentru aluat:, -1 kg.cartofi,, -sare,, -300g.faina ,, -40g.unt sau margarina pentru gatit,, -2 oua, , Pentru umplutura:, , -30-35 capsuni,, -1 lingurita scortisoara macinata,, -2 linguri zahar praf, -faina pentru planseta, -Pentru servit:80g.unt sau margarina pentru gatit,, -100g.pesmet,, -zahar praf amestecat cu scortisoara macinata, , Pentru sosul de capsuni:, , -300g.capsuni,, -3-4 linguri zahar tos,, -1 pachet zahar vanilinat

Dificultate: Redusa Timp: 2h 20 min

0 voturi

Mod de preparare

Cartofii spalati se fierb in coaja, in apa sarata,se curata si se zdrobesc inca calzi.Cand s-au racit se amesteca cu toate ingredientele pentru aluat si se imparte in 2 parti egale.
Se ia o bucatica de aluat si se pune la fiert.Daca este prea moale, inseamna ca aluatului i se mai adauga faina, daca este prea tare, aluatul se framanta cu putina margarina.
Se spala capsunile, se curata de codite si se lasa la scurs.Se trec apoi prin zahar amestecat cu scortisoara.
Pe o planseta infainata se pune aluatul,se intinde cu o grosime de 1 cm. si se taie in bucati de 6-7 cm.In fiecare bucata se pune cate o capsuna si , cu mainile infainate, se fac galustele , pe care le punem in apa clocotita.Cand se ridica deasupra apei,(dupa 2-3 minute) le scoatem le scurgem bine si le punem in tava , in care, in prelabil, s-a rumenit pesmetul in unt sau margarina pentru gatit.
Se presara zahar amestecat cu scortisoara si le servim cu sosul de capsuni.Pentru sos, se spala capsunile, se curata de codite ,apoi , impreuna cu zaharul si vanilia se turmixeaza.Se adauga 1 dl.apa si se fierb impreuna pana dau in clocot.

Pentru aluat sa se foloseasca cartofi vechi, cei noi nu sunt buni.

Se pot face galuste in cantitati mari, pentru ca se pot congela.La fel se pot face galuste cu caise sau piersici.
Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste cu capsuni" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Galuste de malai cu capsuni

Galuste de malai cu capsuni

1. Intr-o craticioara turnam iaurtul cu zaharul si lasam sa dea in clocot, la foc mic, amestecand

7 voturi    4 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Salata cu sunca si ou

Salata cu sunca si ou

Salata verde se spala frunza cu frunza, in jet de apa rece. La fel si restul legumelor. Se taie sau

0 voturi    6 comentarii
20 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

Multi Trimmer 8 in 1

- 20 %
189.99 lei
151.99 lei

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h 20 min

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • -1 kg.cartofi,
  • -sare,
  • -300g.faina ,
  • -40g.unt sau margarina pentru gatit,
  • -2 oua
  • Pentru umplutura:
  • -30-35 capsuni,
  • -1 lingurita scortisoara macinata,
  • -2 linguri zahar praf
  • -faina pentru planseta
  • -Pentru servit:80g.unt sau margarina pentru gatit,
  • -100g.pesmet,
  • -zahar praf amestecat cu scortisoara macinata
  • Pentru sosul de capsuni:
  • -300g.capsuni,
  • -3-4 linguri zahar tos,
  • -1 pachet zahar vanilinat

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata vegetariana de quinoa cu fasole rosie, linte si branza feta Salata vegetariana de quinoa cu fasole rosie, linte si branza feta

Cum sa pregatesti quinoa: Pune quinoa intr-o sita si clateste-o cu apa rece de 2-3 ori pentru a elimina gustul amar al acesteia; Adauga

0 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata indragostita Salata indragostita

Cum iti demonstrezi dragostea fata de omul cu care ai ales sa mergi mana in mana pe acelasi drum? Prin gesturi mici, dar importante. Si

1 vot    0 comentarii
15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata de surimi