autor:

Varadi Silvia

» » Salate

Icre proaspete de crap

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 noiembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 noiembrie 2010

Ingrediente
250g icre, 400ml ulei vegetal, 1 ceapa mica, zeama de la o lamaie, Apa mineral, 2 felii de paine inmuiate in apa si stoarse bine, masline

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

11 voturi

Mod de preparare

Icrele proaspete, sărate, se lasa la scurs cam 1 ora,ca sa eliminam apa care s-a format prin dizolvarea sării, se pun într-un castron, împreună cu o linguriţă de zeamă de lămâie. Se bat bine cu furculiţa, ca să se adune pieliţele, care se vor îndepărta, şi ca să se formeze un lichid mai gros prin spargerea unor boabe de icre. Numai în acel moment începem adăugarea uleiului, ca la maioneză. E preferabil să nu se pună miez de pâine, ca să nu le denatureze gustul(dare eu pun 2 felii de paine,asa mi se par mai putin grele,alegerea va apartine). Se bat continuu cu mixerul, turnând câte puţin ulei. Când devin prea tari, se adaugă câte o linguriţă de apă mineral rece sau zeamă de lămâie, care le albeşte şi le face spumoase (se adaugă numai cât este necesar).In final le potrivim de gust,lamiae si eventual sare. Se adauga ceapa tocata foarte fin.Se servesc alaturi de masline.
Daca ti-a placut reteta noastra "Icre proaspete de crap" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de portocale, racoritoare

Salata de portocale, racoritoare

Se curata portocala de coaja, se taie in bucati, se adauga patrunjelul verde tocat, lingurita ulei

8 voturi    5 comentarii
10 min
Salate reci
Icre false de fasole

Icre false de fasole

Cantitatile sunt la alegere si procedam astfel: fasolea o alegem, spalam si apoi punem la inmuiat

12 voturi    6 comentarii
30 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

Epilator IPL Homelight G945E

- 740 lei
1699.99 lei
959.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • simha

    simha (Chef de cuisine) , 28 decembrie 2014

    Multumesc abia astept sa le fac am cam 400 gr dintr-un crap foarte mare.

  • mihai

    mihai (Chef de cuisine) , 02 decembrie 2010

    Ce dor imi este de o salata de icre. Le voi savura doar uitandu-ma la pozele tale, ca din alta parte nu am de unde sa i-au. Felicitari!*****

  • vio

    vio (Chef de cuisine) , 29 noiembrie 2010

    bune icrele eu nu pun paine imi place mai mult fara

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 28 noiembrie 2010

      Foarte fine si prezentare apetisanta!*****

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 28 noiembrie 2010

      Super delicios!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

20 min

11 voturi

Ingrediente

  • 250g icre
  • 400ml ulei vegetal
  • 1 ceapa mica
  • zeama de la o lamaie
  • Apa mineral
  • 2 felii de paine inmuiate in apa si stoarse bine
  • masline

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

20 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe

simha (Chef de cuisine)

Multumesc abia astept sa le fac am cam 400 gr dintr-un crap foarte mare.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata indragostita Salata indragostita

Cum iti demonstrezi dragostea fata de omul cu care ai ales sa mergi mana in mana pe acelasi drum? Prin gesturi mici, dar importante. Si

0 voturi    0 comentarii
15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata Tabouleh cu conopida Salata Tabouleh cu conopida

Desfacem conopida buchetele si o dam prin robotul cu lama in forma de S sa il maruntim putin, cam 2-3 secunde. Sa nu il maruntiti prea

1 vot    0 comentarii
20 min
Aperitive
Capresse