autor:

valentina ionita

» » Aluaturi si Foietaje

Lipii fara gluten simple si cu seminte de floarelui, la tigaie

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 25 martie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 25 martie 2015

Ingrediente
Pentru aceasta reteta de de lipii fara gluten aveti nevoie doar da faina fara gluten, apa, sare, ulei de masline, sirop de agave, bicarbonat de sodiu ., o cana (aprox. 250 g) faina neagra fara gluten ( puteti sa folositi si faina de grau), 4 linguri apa (daca mai este nevoie se mai adauga), un varf de lingurita sare de mare sau de Himalaya, un varf de lingurita bicarbonat de sodiu, jumatate de lingurita sirop de agave, seminte crude de floarea soarelui, o lingura ulei de masline ( inca putin ulei pentru uns lipiile si tigaia)

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Astazi voi coace mini lipii pentru a le servi cu salata de sfecla cu peste si hummus ...

Aceste lipii fara gluten se pot pregati simple, cu seminte crude de floarea soarelui, in sau susan facute la tigaie sunt extrem de usor de preparat si se pot servi ca atare sau alaturi de mancarea preferata (salate, hummus,vinete, crema de branza etc.)

Faina fara gluten, bicarbonatul, siropul de agave si sarea se pun intr-un castron.
Se amesteca, se adauga apa, lingura cu lingura, amestecandu-se continuu.
Aluatul trebuie sa fie elastic si usor de modelat. Daca este prea umed si lipicios, se mai adauga putina faina, iar daca este prea uscat si sfaramicios, se mai adauga putina apa pentru obtinerea consistentei aluatului pentru lipii.
Cand aluatul a capatat consistenta dorita se framanta cu mainile.
Se formeaza bile de aluat in functie de marimea dorita.
Se presara putina faina pe blatul de lucru.
Se ia cate o bila de aluat si folosind un facalet, se intinde aluatul dand o forma rotunda. Lipia trebuie sa aiba cam 3-4mm grosime. (Aluatul se poate intinde cu mare grija si cu mana - Fiecare bila se apasa cu grija pe ambele parti cu podul palmei dand forma rotunda lipiei).
Cand s-au intins toate lipiile, se ung cu putin ulei de masline si se presara peste ele seminte presandu-le usor cu palma.
Tigaia se pune la incins, pe foc mic spre mediu si se unge cu foarte putin ulei
Lipiile se tin la copt cca 2 minute pe fiecare parte, sau pana cand incep sa isi schimbe culoarea , sa se rumeneasca.

Eu am tinut aluatul jumatate de ora la frigider si au iesit niste lipiute delicioase.
Daca ti-a placut reteta noastra "Lipii fara gluten simple si cu seminte de floarelui, la tigaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
Turte muntenesti

Turte muntenesti

Cernem faina, facem o adancitura in mijlocul ei si adaugam drojdia diluata in cateva linguri de apa

6 voturi    0 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Tarta cu dovlecel

Tarta cu dovlecel

-se face aluatul din toate ingredientele de mai sus si se lasa la rece pana pregatiti legumele pentru

5 voturi    6 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru aceasta reteta de de lipii fara gluten aveti nevoie doar da faina fara gluten
  • apa
  • sare
  • ulei de masline
  • sirop de agave
  • bicarbonat de sodiu .
  • o cana (aprox. 250 g) faina neagra fara gluten ( puteti sa folositi si faina de grau)
  • 4 linguri apa (daca mai este nevoie se mai adauga)
  • un varf de lingurita sare de mare sau de Himalaya
  • un varf de lingurita bicarbonat de sodiu
  • jumatate de lingurita sirop de agave
  • seminte crude de floarea soarelui
  • o lingura ulei de masline ( inca putin ulei pentru uns lipiile si tigaia)

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

48 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aluaturi si Foietaje

Covrigi cu susan Covrigi cu susan

In oala mixerului cernem fainele, adaugam drojdia si zaharul si amestecam cu suportul ptr framantat, adaugam uleiul si apa si, cand

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Reţetă de preparare a papanaşilor Reţetă de preparare a papanaşilor

Se amesteca branza de vaci cu faina, grisul, zaharul, ouale si praful de copt si se framanta foarte bine. Dupa ce s-a framantat, se

6 voturi    2 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
Plăcintă cu brânză