autor:

Fara foto

» » Sosuri

Marinata (baiţ), pentru carne de vînat şi berbec

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 mai 2005

Ingrediente
50 ml ulei,100 g ceapă, 3 - 4 caţei de usturoi, 40 g sare, g piper pisat,1 fir cimbru,3 foi dafin, 1-2 lamai.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

31 voturi

Mod de preparare

Carnea se taie în bucăţi potrivite de circa 200 g astfel încît componentele să pătrundă cu uşurinţă pentru aromatizare şi fezandare. Carnea, după ce a fost curăţată de tendoane şi pieliţă, se bate uşor cu ciocanul de şniţele de 3-4 ori şi se lasă în baiţ, acoperită, 2-3 ore, la rece. Când se pune carnea la fript, se scurge şi se şterge uşor. Când este aproape friptă se adaugă ingredientele din baiţ pentru gust şi aromă.
Dacă nu dorim s-o pregătim urgent, poate să se pastreze la rece în baiţ cca. 24 ore, fezandîndu-se mai bine.
Daca ti-a placut reteta noastra "Marinata (baiţ), pentru carne de vînat şi berbec" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Sos ALL-I-OLI

Sos ALL-I-OLI

1) Se zdrobeste usturoiul si se amesteca cu sare, otet/zeama de lamaie 2) Se adauga putin cate putin

2 voturi    5 comentarii
1h
Sosuri
Sos Roquefort

Sos Roquefort

Smantana se pune la foc mic,cu smerenie se rup bucatele de branza ,le contopim cu smantana. Branza

5 voturi    0 comentarii
10 min
Sosuri

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

31 voturi

Ingrediente

  • 50 ml ulei,100 g ceapă
  • 3 - 4 caţei de usturoi
  • 40 g sare, g piper pisat,1 fir cimbru,3 foi dafin
  • 1-2 lamai.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Sos de lamaie cu ulei Sos de lamaie cu ulei

Acest dressing se poate folosi la peste pe gratar sau la cartofi. Stoarcem lamaile si le pun in pahar, adaugam uleiul si cu un mixer

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sosuri
Marinada de miel Marinada de miel

Fasonam pulpa de miel si scoatem oasele. Coasta de miel o portionam in bucati mai mici. Intr-un vas, amestecam condimentele cu delikat

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Sos de branza cu mucegai