autor:

alinuta

» » Mancaruri cu peste

Paella de Mariscos (fructe de mare)

Autor: alinuta (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Spania


    Reteta postata pe: 23 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: alinuta (Maestru bucatar)   
Specific:  

Spania


Reteta postata pe: 23 iulie 2009

Ingrediente
500 grame orez lung, 300 grame creveti nedecojiti, 500 grame scoici, 300 grame inele de calamar, sare, piper si nucsoara dupa gust, 4 catei de usturoi, colorant alimentar (galben)

Dificultate: Medie Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Intr-o oala mai mare se pune apa si se pun toate fructele de mare la fiert cu putina sare.
Intr-o cratita sau tigaie foarte larga se pune putin ulei si se caleste in el orezul impreuna cu usturoiul nedecojit, pana cand orezul capata o culoare aurie (aveti grija sa nu devina maroniu, deoarece paella va prinde gust de ars).
Cand sunt fierte fructele de mare, se scot din apa cu o paleta de bucatarie si se adauga peste orez. Se calesc impreuna timp de cateva minute, apoi incepem sa adaugam peste ele zeama in care s-au fiert fructele de mare, cate un polonic sau doua, cand scade apa mai adaugam unul, si tot asa pana e fiert orezul.
La uradaugam sarea, piperul, nucsoara si colorantul, deoarece paella trebuie sa aiba culoarea galbena. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Paella de Mariscos (fructe de mare)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Stavrizi la gratar

Stavrizi la gratar

Stavrizii se curata, se spala, se zvanta, se tin la marinat cca 30-40 de min in solutia de marinat,

11 voturi    2 comentarii
40 min
Mancaruri cu peste
Peste la cuptor cu sos de rosii

Peste la cuptor cu sos de rosii

Fileurile se spala sub un jet de apa, se condimenteaza cu sare, piper si se asaza intr-o tava. Ceapa

1 vot    1 comentariu
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 20 mai 2010

    Cred ca e super !

Dificultate

Medie

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • 500 grame orez lung
  • 300 grame creveti nedecojiti
  • 500 grame scoici
  • 300 grame inele de calamar
  • sare
  • piper si nucsoara dupa gust
  • 4 catei de usturoi
  • colorant alimentar (galben)

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Cred ca e super !

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu peste

Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Ardei grasi umpluti cu salata de peste Ardei grasi umpluti cu salata de peste

Taiem ardeii pe jumatate (pe verticala) pastrand coditele. Ii curatam de seminte si de nervuri,ii spalam si apoi ii stergem de apa. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Zacusca de peste (Reteta originala preluata de la Manastirea Varatec)