autor:

ana catalina focsa

» » Mancaruri cu carne

parjolute cu vin rosu

Autor: ana catalina focsa (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Turcia


    Reteta postata pe: 29 mai 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: ana catalina focsa (Chef de cuisine)   
Specific:  

Turcia


Reteta postata pe: 29 mai 2008

Ingrediente
240g carne tocata de pui, 240g carne tocata de vita, 240g carne tocata de porc, 1 felie de paine inmuiata in lapte, 1 lingura de mustar, 2 linguri de patrunjel tocat marunt, 1 catel de usturoi tocat marunt, 2 oua, 2 linguri de cascaval ras, faina, 2 linguri de unt, 2 linguri de ulei de masline, 120 ml vin rosu sec

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

2 voturi

Mod de preparare

se amesteca intr-un castron cele 3 tipuri de carne,painea scursa si faramitata,mustarul,patrunjelul,ouale,cascavalul,,sare si piper.se amesteca cu mana totul pana vor fi toate ingredientele bine incorporate.se formeaza parjoalele si se dau prin faina eliminand excesul de faina.se topeste untul intr-o tigaie dupa care se adauga si uleiul,la foc mediu.se prajesc parjoalele si pe o parte si pe alta.dupa 5 min se toarna vinul rosu si se aduce la fierbere.se acopera cu capac,se coboara focul la minim,se continua sa se fiarba la foc mic cca 20 min pana vor fi gata parjoalele.se aduc la masa parjoalele si se servasc calde.pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "parjolute cu vin rosu" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii

  • stellu , 24 iunie 2008

    cat despre porc ce sa mai vorbim. ana catalina, nu pune retete la intimplare. ceva mai multa documentare. in rest e ok

  • stellu , 24 iunie 2008

    atentie la retetele turcesti care in general nu trebuie sa contina ingrediente cu alcool. mai multa grija

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

2 voturi

Ingrediente

  • 240g carne tocata de pui
  • 240g carne tocata de vita
  • 240g carne tocata de porc
  • 1 felie de paine inmuiata in lapte
  • 1 lingura de mustar
  • 2 linguri de patrunjel tocat marunt
  • 1 catel de usturoi tocat marunt
  • 2 oua
  • 2 linguri de cascaval ras
  • faina
  • 2 linguri de unt
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 120 ml vin rosu sec

Raporteaza reteta

Retete
de ana catalina focsa
Omleta de cartofi

Omleta de cartofi

Se curata cartofii, se spala bine si se taie in bucatele mici. Acelasi lucru se face si cu ceapa.

107 voturi    31 comentarii
45 min
Aperitive cu oua
Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofii noi se pun intr-un castron cu apa rece sau calduta, li se rade coaja subtire, se spala bine

9 voturi    3 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spuma de capsuni

Spuma de capsuni

Gelatina foi se inmoaie in apa rece. Galbenusurile se freaca cu zahar. Capsunile se spala, se taie

4 voturi    1 comentariu
30 min
Spume si creme dulci

stellu

cat despre porc ce sa mai vorbim. ana catalina, nu pune retete la intimplare. ceva mai multa documentare. in rest e ok

Retete

din Mancaruri cu carne

Pilaf cu cocos de tara Pilaf cu cocos de tara

Am taiat si parlit carnea. Am pus-o la fiert pana cand s-a format spuma. Apoi am aruncat prima apa. (Puteti doar sa aruncati spuma si

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Pui cu ciuperci si sos de piper verde Pui cu ciuperci si sos de piper verde

Se taie pulpele de pui in bucati nu prea mari. Ceapa se taie marunt. Ciupercile se spala si se taie felii. Intr-o cratita antiaderenta

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita de curcan cu galuste