autor:

Greta_Rachita

» » Dulciuri diverse

Pasca romaneasca - reteta familiei Rachita

Autor: Greta_Rachita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 19 aprilie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Greta_Rachita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 19 aprilie 2014

Ingrediente
- 500 g faina, , - 200 g lapte, , - 100 g apa, , - 2-3 linguri de zahar, , - 1 pliculet de drojdie uscata, , - 2 galbenuse + 3 oua, , - coaja lamaie, , - 50 g unt, , - 500 g branza dulce de vaca (eu am folosit urda de data aceasta), , - 3 plicuri de zahar vanilat, , - 1 esenta de rom, , - 1 baton de vanilie, , - 150 g stafide, , - 3 linguri de gris

Dificultate: Medie Timp: 3h

0 voturi

Mod de preparare

Am pus laptele si apa caldute intr-un bol. Am adaugat zaharul si drojdia, 2-3 linguri de faina si am amestecat. Am lasat amestecul la calduta pana ce a inceput sa creasca. Am adaugat restul de faina, galbenusele de ou si untul topit (sanu fie fierbinte). Am framantat si am acoperit cu un prosop de bucatarie. Am lasat la dospit.



Intre timp am pregatit umplutura. Am amestecat urda cu zaharul vaniliat si cu galbenusele de la 2 oua. Am adaugat esenta de roma, semintele de la un baston de vanilie, coja rasa de la o lamaie. Am batut separat albusuriele de la 2 oua si le-am adaugat la umplutura. Am pus inauntru si stafidele, pe care le-am tinut pentru 15-20 minute in apa calduta. Amestec totul.



Aluatul l-am impartit in 2. O parte am intins-o formand o foaie pe care am pus-o pe fundul unei tavi rotunde de diametru 25 cm, tapetata cu hartie de copt. Am pus in mijloc umplutura si am asezat marginile de aluat in jurul ei. Cealalta parte a aluatului am intins-o, am taiat-o in fasii subtiri pe care le-am impletitit. Impletiturile le-am pus de jur imprejur. Am uns pasca cu ou batut cu putin lapte si am dat-o la cuptor preincalzit, la 200 grade Celsius pentru 50 de minute. Am scos-o din cuptor si cu ajutorul unei pensule am uns-o cu miere.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca romaneasca - reteta familiei Rachita" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Cookies

Cookies

Se amesteca mai intai untul cu margarina. se adauga zaharul si zaharul brun, apoi un praf de sare,

12 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Rulada cu crema

Rulada cu crema

Blat: Albusurile se bat spuma cu praful de sare .Adaugam zaharul treptat si mixam pana obtinem

6 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

3h

0 voturi

Ingrediente

  • - 500 g faina
  • - 200 g lapte
  • - 100 g apa
  • - 2-3 linguri de zahar
  • - 1 pliculet de drojdie uscata
  • - 2 galbenuse + 3 oua
  • - coaja lamaie
  • - 50 g unt
  • - 500 g branza dulce de vaca (eu am folosit urda de data aceasta)
  • - 3 plicuri de zahar vanilat
  • - 1 esenta de rom
  • - 1 baton de vanilie
  • - 150 g stafide
  • - 3 linguri de gris

Raporteaza reteta

Retete
de Greta_Rachita
Cheesecake cu capsuni

Cheesecake cu capsuni

Pisam bine biscuitii ajuntandu-ne cu un robot de bucatarie. Adaugam untul si continuam sa mestecam.

0 voturi    0 comentarii
30 min
Prajituri
Trandafiri sarati

Trandafiri sarati

Am dizolvat drojdia in apa. Pe o placa de lemn, am format un mic vulcan din faina, in mijloc am pus

1 vot    2 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Supa crema de sparanghel cu crumbel de bacon si crema de ou

Supa crema de sparanghel cu crumbel de bacon si crema de ou

Am spalat sparanghelul si l-am taiat in bucatele cam de circa 2 cm fiecare lasand intregi partile

0 voturi    0 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Fursecuri fragede cu merisoare uscate si glazura de ciocolata Fursecuri fragede cu merisoare uscate si glazura de ciocolata

1.Se amesteca untul aflat la temperatura camerei cu zaharul turnat treptat,esenta,oul si galbenusurile adaugate cate unul. Se hidrateaza

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Fursecuri vegane cu ciocolata Fursecuri vegane cu ciocolata

In oala mixerului cu suport de ghiara se pun margarina cu zaharul si esenta de vanilie si se freaca pana devine spuma si zaharul nu

2 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Eclere cu crema de budinca de vanilie si frisca