Gustos.ro / Retete culinare / Peste cu cartofi la cuptor

Peste cu cartofi la cuptor

Name: Peste cu cartofi la cuptor
Prep time: 70 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: - un peste intreg, cam de 2-3 kg, curatat si taiat bucati (orice fel de peste);; -un kg si jumatate de cartofi;; -2 cepe rosii;; -2 rosii;; -8-10 catei de usturoi;; -sare;; -piper;; -rozmarin;; -o lamaie taiata rondele;; -ulei de masline.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- un peste intreg, cam de 2-3 kg, curatat si taiat bucati (orice fel de peste);
-un kg si jumatate de cartofi;
-2 cepe rosii;
-2 rosii;
-8-10 catei de usturoi;
-sare;
-piper;
-rozmarin;
-o lamaie taiata rondele;
-ulei de masline.

Mod de preparare

Pregatiti 2 tavi:

-Intr-o tava puneti ulei de masline,asezati pestele taiat bucati,pe care l-ati sarat sipiperat pe ambele parti.printre peste "aruncati" usturoiul si o rosie taiata in patru sau rondele. Peste bucatile de peste asezati feliile de la o lamaie. Turnati in tava putina apa si dati la cuptor pentru cca 20 minute, la o temperatura de 150-160 grade. Dupa cele 20 de minute,dati drumul la grill, pentru inca 10 minute, pentru a se rumeni pestele.

-In cea de-a-2-a tava, puneti cartofii taiati cuburi si amestacati-i cu ulei, sare, piper si rozmarin. De asemenea, aruncati ceilalti catei de usturoi, care v-au ramas. Feliati o lamaie si puneti peste cartofi si o rosie taiata in patru sau rondele. Puneti putina apa si dati la cuptor, la fel ca la peste procedati.

PS: eu am pus amandoua tavile in acelasi timp in cuptor, dar desigur timpul de coacere al cartofilor este mai mare decat la peste.

Pofta buna!