Pilaf cu ceafa de porc marinata

Mod de preparare

Cand vine vorba de aceasta reteta de mancare pentru mine este foarte important vasul in care gatesc: oala de lut!!! Deci, trecem la treaba.

1. Carnea se pune la inabusit in 4-5 linguri ulei pentru cca 10 minute, daca e cazul o puteti taia mai marunt.

2. Intre timp ne ocupam de legume: morcovul se da prin razatoare. Ceapa se taie marunt.

3. Orezul, dupa caz, se alege/spala.

4. Cand carnita se incepe a rumeni frumos adaugam ceapa, apoi morcovul ras, sare dupa gust si lasam un pic sa se inabuse cu carnea, apoi adaugam orezul, piperul negru, curry, patrunjelul si luam tigaia de pe foc.

5. Turnam compozitia in oala de lut, adaugam apa fierbinte un pic mai mult cat ar cuprinde compozitia noastra.

6. Dam la cuptor la cca 250 grade pentru minim jumatate de ora.

Astfel gatit, bobul de orez ramane intact, iar gustul este incredibil de bun.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui - reteta traditionala romaneasca, cu sos de rosii si usturoi

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa