Gustos.ro / Retete culinare / Pilaf cu ceafa de porc marinata

Pilaf cu ceafa de porc marinata

Name: Pilaf cu ceafa de porc marinata
Prep time: 60 min
Ingredients: -o ceasca (280 ml) orez bob lung Basmati; -1 morcov marisor; -1-2 cepe; -400 g ceafa de porc marinata – eu am folosit cea care se gaseste in comert destinata pentru frigarui, care este foarte frageda si nu necesita pregatire termica de lunga durata.; -curry Fuchs; -patrunjel; -piper negru macinat; -sare dupa gust; -cca 4-5 linguri ulei deodorizat; -apa fierbinte: un pic mai mult decat cuprinde compozitia

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-o ceasca (280 ml) orez bob lung Basmati
-1 morcov marisor
-1-2 cepe
-400 g ceafa de porc marinata – eu am folosit cea care se gaseste in comert destinata pentru frigarui, care este foarte frageda si nu necesita pregatire termica de lunga durata.
-curry Fuchs
-patrunjel
-piper negru macinat
-sare dupa gust
-cca 4-5 linguri ulei deodorizat
-apa fierbinte: un pic mai mult decat cuprinde compozitia

Mod de preparare

Cand vine vorba de aceasta reteta de mancare pentru mine este foarte important vasul in care gatesc: oala de lut!!! Deci, trecem la treaba.

1. Carnea se pune la inabusit in 4-5 linguri ulei pentru cca 10 minute, daca e cazul o puteti taia mai marunt.

2. Intre timp ne ocupam de legume: morcovul se da prin razatoare. Ceapa se taie marunt.

3. Orezul, dupa caz, se alege/spala.

4. Cand carnita se incepe a rumeni frumos adaugam ceapa, apoi morcovul ras, sare dupa gust si lasam un pic sa se inabuse cu carnea, apoi adaugam orezul, piperul negru, curry, patrunjelul si luam tigaia de pe foc.

5. Turnam compozitia in oala de lut, adaugam apa fierbinte un pic mai mult cat ar cuprinde compozitia noastra.

6. Dam la cuptor la cca 250 grade pentru minim jumatate de ora.

Astfel gatit, bobul de orez ramane intact, iar gustul este incredibil de bun.

Pofta buna!