autor:

merisor

» » Prajituri

Placinta cu mere si dulceata de gutui

Autor: merisor (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 aprilie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: merisor (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 aprilie 2014

Ingrediente
Pentru foi:, 250 ml ulei, 250 ml apa minerala, 5 linguri zahar, 1 plic garant pentru aluaturi dospite, 800 gr faina, 1 lingurita esenta de vanilie, Pentru umplutura:, 800 gr mere razuite, 400 gr dulceata de gutui, 2 linguri gris, 1 lingurita scortisoara, zahar pudra pentru ornat

Dificultate: Redusa Timp: 1h

29 voturi

Mod de preparare

Pentru aluat, mixam zaharul cu uleiul pana se dilueaza zaharul, apoi adaugam apa minerala, garantul pentru aluaturi dospite si incepem sa incorporam treptat faina.

Va iesi un aluat cam sfaramicios si nu prea tare.



Lasam aluatul sa se odihneasca 10-15 minute, dupa care il impartim in doua, o parte mai mare, pe care o vom intinde in tava si una mai mica, pe care o vom intinde deasupra umpluturii.



Pentru umplutura, dam merele pe razatoare si le vom cali putin pe foc pana isi schimba culoarea si se formeaza sirop, apoi stingem focul si adaugam grisul si scortisoara.

Lasam merele sa se raceasca apoi le vom amesteca cu dulceata de gutui.



Intindem prima foaie de aluat in tava tapetata cu hartie de copt( eu am folosit o tava de 30/40 cm), asezam peste ea, uniform, compozitia cu mere si gutui, apoi intindem deasupra cealalta foaie de aluat.



Dam tava la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade pana se rumeneste frumos. Portionam placinta cand se raceste si o pudram cu zahar.



Spor si pofta buna!



TIPSURI:

Aluatul nu trebuie sa fie prea tare ca va fi greu de intins.



Garantul pentru aluaturi dospite se poate inlocui cu un plic de drojdie uscata + putin bicarbonat de sodiu, sau cu un plic de praf de copt + putin bicarbonat de sodiu(un varf de lingurita).
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere si dulceata de gutui" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Rulada cu mascarpone, ananas si papaya

Rulada cu mascarpone, ananas si papaya

Pasta decorativa 1. Pentru a face pasta decorativa mixam toate ingredientele bine. 2. Punem in

8 voturi    2 comentarii
50 min
Prajituri
Tort cu 3 feluri de inghetata

Tort cu 3 feluri de inghetata

Blat: Albusurile se bat spuma tare.Apoi se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia

3 voturi    1 comentariu
5h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Alexandra_Mates

    Alexandra_Mates (Chef de cuisine):

    Am facut si eu prajitura dar in loc de apa minerala, am pus lapte si am schimbat dulceata de gutui, cu alta dulceata. A iesit foarte buna prajitura.

  • 18 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Dany , 11 octombrie 2018

    Hm,am facut-o si eu si mi-a iesit grozav,doar ca eu am pus gutui, nu dulceata Mi-a placut ca nu a fost foarte dulce.

  • Fara foto

    Carolina Spiridon , 27 septembrie 2014

    as vrea sa stiu ceeste garantul pentru aluat dospit.Nu mai traesc t in Rominia si nu am auzit de astfel de produs , Cind eram acolo nu er asa ceva.

  • merisor

    merisor (Chef de cuisine) , 29 august 2014

    Alexandra, ma bucur ca ai incercat prajitura mea!

    • kok miori

      kok miori (Chef de cuisine) , 27 august 2014

      s-ar putea ca o dulceata acrisoara merge mai bine dar arata splendid/

    • Fara foto

      Botond Olah , 17 mai 2014

      Woaauu,./

    • Fara foto

      Lascu Elena , 14 mai 2014

      e preferata baiatului meu!

    • Fara foto

      Popa Rita-ileana , 13 mai 2014

      asa facea si mama mea

    • Fara foto

      Popa Rita-ileana , 13 mai 2014

      oau ce dor imi e de casa

    • Fara foto

      Lascu Elena , 13 mai 2014

      este o prajitura foarte buna , usor de preparat si la fel de usor de consumat!

    • merisor

      merisor (Chef de cuisine) , 26 aprilie 2014

      Ma bucur ca Alexandra a testat prajitura!! cred ca este mult mai buna cu lapte, eu am facut-o de post.

    • Fara foto

      Mary Udrea , 26 aprilie 2014

      Garantul este un amestec de praf de copt si drojdie uscata, eu l-am descoperit la Carefour si de atunci il caut mereu. Este de la Dr Oetker.

    • Fara foto

      Valeria Bercea , 26 aprilie 2014

      scuze, ce este garantul pentru dospit??? nu am mai auzit pana acum de asa ceva. unse se poate gasi???

    • Fara foto

      Mary Udrea , 25 aprilie 2014

      Multumesc, Simonel! :X >:D<

    • Fara foto

      Simona Callas , 25 aprilie 2014

      Excelenta si foarte frumos prezentata :x

    • Eugenia Bogdan

      Eugenia Bogdan (Chef de cuisine) , 22 aprilie 2014

      F. buna!! Acelasi aluat il poti folosi si la cornulete!!

    • Fara foto

      Claudio Lacatus , 18 aprilie 2014

      foarte buna merita sa hncercati pofta buna

    • Fara foto

      Mary Udrea , 17 aprilie 2014

      as vrea sa stiu ceeste garantul pentru aluat dospit.Nu mai traesc t in Rominia si nu am auzit de astfel de produs , Cind eram acolo nu er asa ceva.

    • Fara foto

      Gherman Ilora , 16 aprilie 2014

      foarte buna !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

29 voturi

Ingrediente

  • Pentru foi:
  • 250 ml ulei
  • 250 ml apa minerala
  • 5 linguri zahar
  • 1 plic garant pentru aluaturi dospite
  • 800 gr faina
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • Pentru umplutura:
  • 800 gr mere razuite
  • 400 gr dulceata de gutui
  • 2 linguri gris
  • 1 lingurita scortisoara
  • zahar pudra pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de merisor
Rulouri cu crema de vanilie

Rulouri cu crema de vanilie

Untul impreuna cu untura le-am pus la topit. Faina am amestecat-o cu bicarbonatul si drojdia. Ouale

40 voturi    15 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Am desfacut pieptul de pui l-am spalat si l-am portionat in doua fiecare bucata, apoi l-am filat

28 voturi    19 comentarii
50 min
Retete de Craciun
Bilute din piscoturi, nuca si ciocolata

Bilute din piscoturi, nuca si ciocolata

Punem untul cu uleiul, ciocolata rupta, putina sare si zaharul intr-un vas, la foc incet pana se

8 voturi    2 comentarii
15 min
Dulciuri diverse

Dany

Hm,am facut-o si eu si mi-a iesit grozav,doar ca eu am pus gutui, nu dulceata Mi-a placut ca nu a fost foarte dulce.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Clatite Tiramisu Clatite Tiramisu

Se prepară aluatul pentru clătite prin mixarea ouălor cu laptele și esența de vanilie. Într-un bol se amestecă făina cu

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Faguri Faguri

Se amesteca toate ingredientele, apoi se pune câte puțin în forma de copt incinsa. Se coc și pe o parte și pe cealaltă,

0 voturi    0 comentarii
1h 59 min
Dulciuri diverse
Chec de Stafide cu Struguri (Bolo de Passas com Uvas)