Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu crema de nes si glazura si ciocolata

Prajitura cu crema de nes si glazura si ciocolata

Name: Prajitura cu crema de nes si glazura si ciocolata
Prep time: 130 min
Ingredients: Pentru blat ai nevoie de: 5 oua, 10 linguri zahar, 3 linguri cacao, 5 linguri faina, 1 praf de copt.; Pentru crema ai nevoie de: 1 pachet margarina, 6 linguri zahar pudra, 1 esenta rom, 100 g stafide, 3 pliculete nes.; Pentru sirop ai nevoie de: 4 linguri zahar, 1 plic nes, 1 esenta rom(ce ramane de la stafide), 300 ml apa.; Pentru glazura ai nevoie de: 50 g ciocolata neagra, 2-3 linguri apa, ulei sau margarina.

Timp pregatire

130 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat ai nevoie de: 5 oua, 10 linguri zahar, 3 linguri cacao, 5 linguri faina, 1 praf de copt.
Pentru crema ai nevoie de: 1 pachet margarina, 6 linguri zahar pudra, 1 esenta rom, 100 g stafide, 3 pliculete nes.
Pentru sirop ai nevoie de: 4 linguri zahar, 1 plic nes, 1 esenta rom(ce ramane de la stafide), 300 ml apa.
Pentru glazura ai nevoie de: 50 g ciocolata neagra, 2-3 linguri apa, ulei sau margarina.

Mod de preparare

Cum procedezi: Bati spuma albusurile,adaugi zaharul si bati in continuare,pana se tine bezeaua de tel (eu prefer telul in locul mixerului,mi se pare ca bezeaua iese mai pufoasa). Adaugi apoi galbenusurile, cacaua si faina cernuta cu praful de copt. Torni compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si o dai la cuptor, cam 40 de minute.

Cum procedezi: Tii stafidele 10 minute in rom ca sa se inmoaie.Freci apoi spuma margarina cu zaharul,adaugi nesul si stafidele.

Cum asamblezi prajitura: Blatul taiat il insiropezi cu siropul fiert din apa, zahar, nes si rom. Il umpli apoi cu crema de nes. Topesti ciocolata cu apa si o lingura de ulei pe baie de aburi,apoi intinzi glazura fierbinte peste prajitura si decorezi cu frisca.