autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura de Anul Nou cu foi de pricomigdale si crema de vanilie

Autor: George Florescu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 septembrie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: George Florescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 septembrie 2005

Ingrediente
500 g zahar, 500 g nuci macinate, 2 pachete unt, 1 cana lapte, 4 pachete zahar vanilat, 6 linguri zeamil sau faina, 10 oua.,

Dificultate: Medie Timp: 1h

47 voturi

Mod de preparare

Blaturile - 10 albusuri se bat bine cu 500 g zahar, turnat putin cate putin, apoi se adauga 500 g nuci macinate. Compozitia se imparte in doua si se toarna in tava unsa cu margarina si tapetata cu pesmet. Se foloseste tava mare pentru aragaz cu 4 ochiuri si compozitia se toarna in tava, nu pe dosul ei. Se coace la foc potrivit, pana ce blatul se usuca putin si se ingalbeneste pe margini.

Crema - Se freaca bine 10 galbenusuri cu 6 linguri de zahar, se adauga 6 linguri de zeamil (sau faina) si o cana cu lapte (250 g) si se fierb, amestecand mereu, pana se obtine o crema mai groasa. Se lasa sa se raceasca putin si se adauga cele 2 pachete de unt si 4 plicuri de zahar vanilat. Se intinde crema rece intre foi, se apasa putin foaia de deasupra (usor) si se lasa la rece. Se pudreaza cu zahar farin. Se poate face 1/2 din compozitie, deci numai o foaie, care se taie in doua.
Blaturile - 10 albusuri se bat bine cu 500 g zahar, turnat putin cate putin, apoi se adauga 500 g nuci macinate. Compozitia se imparte in doua si se t
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura de Anul Nou cu foi de pricomigdale si crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Prajituri
Torta di mele(tort de mere)

Torta di mele(tort de mere)

1).se lasa deoparte 1 ling.unt+2ling.zahar 2).se bat ouale cu zaharul(intregi si nu foarte tare

13 voturi    12 comentarii
30 min
Prajituri
Praline Candy Dreams

Praline Candy Dreams

Praline Candy Dreams 1. Pentru Praline Candies , cerne ambele feluri de zahar pentru a fi sigura

6 voturi    3 comentarii
30 min
Prajituri

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Ariadna Sandu (Maestru bucatar) , 08 decembrie 2008

    Cele 6 linguri de zahar de la crema nu sunt prea putine pentru 10 albusuri, o cana cu lapte si doua pachete de unt?

Dificultate

Medie

Timp

1h

47 voturi

Ingrediente

  • 500 g zahar
  • 500 g nuci macinate
  • 2 pachete unt
  • 1 cana lapte
  • 4 pachete zahar vanilat
  • 6 linguri zeamil sau faina
  • 10 oua.

Raporteaza reteta

Retete
de George Florescu
Ciuperci umplute

Ciuperci umplute

Se spala ciupercile si li se scot piciorusele, care se taie feliute. Se curata usturoiul si ceapa

200 voturi    1 comentariu
1h
Aperitive
Prajitura cu mere (reteta bunicii)

Prajitura cu mere (reteta bunicii)

Incingeti cuptorul la 180°C si preparati zaharul ars, punand pe foc, intr-o craticioara cu fundul

142 voturi    5 comentarii
1h
Prajituri
Brocoli cu ciuperci

Brocoli cu ciuperci

250 g brocoli se desfac in buchetele mici. 30 g unt se incing si se caleste in el un catel de usturoi.

153 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Fara foto

Ariadna Sandu (Maestru bucatar)

Cele 6 linguri de zahar de la crema nu sunt prea putine pentru 10 albusuri, o cana cu lapte si doua pachete de unt?

Adauga reteta
Retete
din Prajituri
Prajitura Iute cu Ghimbir

Prajitura Iute cu Ghimbir

- Se bate untul cu zahărul pudră până devine spumos; - Se adaugă oul și se mixează bine; - Acum se adaugă ghimbirul,

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Prajitura festiva caramel

Prajitura festiva caramel

Se bat albusurile cu zaharul pana se obtine o bezea tare, se amesteca cu nucile macinate.Praful de copt se amesteca cu faina si se toarna

0 voturi    0 comentarii
1h 5 min
Dulciuri diverse